И при всяко хранене кръвната Ви захар се повишава ...
Модерацията се превърна в рядко прилагано изкуство.
1. Всичко в излишък боли. Тук включваме и солта, особено в днешните условия, когато консервите, колбасите и много полуфабрикати съдържат твърде много сол.
2. Солта, яйцата, маслото и месото бяха направо демонизирани. Консумираните в умерени количества са необходими за правилното хранене. Дори някои сладкиши (например шоколад) са добри, стига да не се консумират в излишък.
3. Единствените "храни", които трябва да бъдат напълно изключени, са търговските колбаси (особено парижки, колбаси, салами и колбаси).
Той няма научна заслуга. Съветите, съдържащи се в него, противоречат на препоръките на експертите. Тези, които хвалят книгата, от своя страна са псевдоексперти.
Например, Роб Вълк популяризира палео диетата, модерна диета, която се основава на грешни предпоставки (че не сме адаптирани към консумацията на зърнени храни) и елиминира цели категории храни от диетата, считайки ги за опасни, например зърнени храни, картофи, бобови растения.
Дейвид Перлмутер е един от онези гурута, които плашат света с глутен, а напоследък твърди, че психичните заболявания се причиняват от глутен .
Сега е модерно да се пишат книги или да се дават съвети срещу течението, да се бунтува, да се създава илюзия за хората, които им казват истината, пазена от Биг Фарма или заведението. Тя се основава на наивността, невежеството и сензационната жажда на обществото.
Винаги ще има „експерти“, които ще ни казват, че лекарите грешат и че имат истината, което разбира се можете да разберете само срещу заплащане, като закупите тяхната книга.
До друг, ето какво казват истинските експерти
Но Public Health England (PHE), изказвайки се като промоция на книгата на DiNicolantonio, набра скорост във Великобритания, заяви, че неговите съвети са не само погрешни, но и опасни. Проф. Луис Леви, ръководител на науката за храненето в PHE, каза: „Диетата сега е основната причина за влошено здраве. Като застъпва диета с високо съдържание на сол, тази книга излага здравето на мнозина на риск и подкопава международно признатите доказателства, които показват, че диетата с високо съдържание на сол е свързана с високо кръвно налягане, известен риск от сърдечни заболявания.
https://www.theguardian.com/science/2017/aug/08/a-danger-to-public-health-uproar-as-scientist-urges-us-to-eat-more-salt
но не винаги. Например пушенето не е добро в умерени количества. Същото важи и за наситените мазнини или холестерола, колкото по-малко се консумира, толкова по-добре. Това са препоръките, получени в резултат на изследването.
Наденичките са свързани с риска от рак на дебелото черво и трябва да се избягват. Солта трябва да се консумира умерено, в случай на излишък съществува риск от хипертония.
Като цяло лекарите не демонизират храната, но обръщат внимание на рисковете, свързани с някои от тях.
P.S. В допълнение към солта, ние консумираме твърде много захар и твърде много калории.
„Ами децата, които ще растат без умствена изостаналост поради липса на сол през първите години от живота.“
Можете ли да докажете твърдението? Струва ми се, че ваксините причиняват аутизъм.
В свят, в който един от здравословните проблеми е прекомерната консумация на сол, идва чичо и ни предупреждава за недостатъчна консумация на сол. ?
Кой, по дяволите, има опасност да консумира твърде малко сол? Дори и да го избягвате нарочно, пак ще го консумирате, защото той присъства в повечето продукти, понякога в големи количества, защото е консервант и удължава срока на годност на храната.
Предупреждава ни за опасността от недостатъчно потребление, което е много дискусионно в настоящите условия, но не споменава нищо за много настоящите рискове от прекомерно потребление. !
Звучи ми като шарлатанин.
деца под 6 месеца са кърмени или със специално разработени формули, и в двата случая съдържанието на натрий е оптимално. Когато опасността се увеличава, това не се дължи на липса на сол, а на излишък поради храни с високо съдържание на сол.
Не знам как бихте могли да заключите, че в днешно време хранителната култура предразполага към ниска консумация на сол. Иронията е, че дори тази книга предлага да се увеличи количеството сол, а съвременните храни са пълни със сол.
Не знам къде са тези пациенти, които страдат от липса на сол, но знам, че има епидемия от хипертония и солта има нещо общо с това.
Бисквити, захар и др. Ако прочетете малко за тях, ще видите, че те водят до незабавно повишаване на кръвната захар, последвано от почти незабавно намаляване от секрецията на инсулин. А излишната енергия се трансформира в мазнини и се отлага на различни места.
Сега, ако говорим за квадрат черен шоколад, това не е голяма баня, ако говорим за торта на ден, то е напълно неподходящо.
Що се отнася до колбасите, те са лоши, доколкото са направени от всякакви кости и връзки и допълнени с подобрители на вкуса и консерванти. ако намерите месарница, която прави колбаси или малка кайма, това е нещо друго.
Как натрият влияе върху здравето на сърцето ми?
Когато в кръвта Ви има допълнителен натрий, той вкарва вода в кръвоносните Ви съдове, увеличавайки общото количество (обем) кръв в кръвоносните Ви съдове. С повече кръв, която тече през кръвоносните Ви съдове, кръвното налягане се увеличава. С течение на времето високото кръвно налягане може да разтегне или да нарани стените на кръвоносните съдове и да ускори натрупването на гъвкава плака, която може да блокира притока на кръв. Допълнителното налягане също изморява сърцето, като го принуждава да работи по-усилено, за да изпомпва кръвта през тялото.
Вярно ли е, че някои изследвания поставят под въпрос връзката между натрия и здравословните проблеми, предполагайки, че натрият не е толкова лош?
Науката зад редукцията на натрий е ясна. Силните доказателства свързват излишния прием на натрий с високо кръвно налягане, което увеличава риска от инфаркт, инсулт и сърдечна недостатъчност.
Някои по-нови изследвания поставят под въпрос връзката между консумацията на натрий и здравословните проблеми, но връзката е добре установена и американците все още трябва да намалят солта. По-новите изследвания допринасят за по-мащабна дискусия, която се разви през последните няколко години относно подходящите нива на прием на сол и нейното въздействие.
Голяма част от изследванията, които поставят под въпрос приема на натрий и здравословните проблеми, разчитат на погрешни данни, като неточни измервания на приема на натрий и прекомерен акцент върху изследването на болни хора, а не на общата популация. Често изследванията с парадоксални констатации са зле проектирани да изследват връзката между приема на натрий и здравословните резултати, които представляват интерес.Американската асоциация по сърдечни заболявания публикува Science Advisory през февруари 2014 г., в която се обсъждат проблемите с много от проучванията, които поставят под въпрос как е свързан натрият. до сърдечни заболявания.
Важно е да запомните, че новите изследвания стават само част от десетилетия доказателства по тази тема. Когато се разглеждат тези доказателства като цяло, е ясно, че значителна част от изследванията засилват връзката между приема на натрий и здравето на сърцето.
"Захарта не прави абсолютно нищо добро. Тя незабавно повишава кръвната захар, предизвиква жестока реакция в организма и след час достига до мазнините, отложени в стомаха."
Захарта се превръща в гликоген, който се съхранява в мускулите и черния дроб, не се превръща в коремна мазнина за един час. Захарта, както всеки макронутриент, се превръща в мазнина само ако се консумира над ежедневните калорични нужди.
Вярно е, че се консумира много захар, защото производителите я влагат в повечето храни, но това не означава, че тя автоматично се превръща в мазнина. Проблемът е, че захарта замества храни, които трябва да се ядат по-често, плодове и зеленчуци.
може би сте имали предвид рафинирани въглехидрати. И при всяко хранене кръвната Ви захар се повишава и се отделя инсулин, това е нормалната реакция на организма.
Колбасите са свързани с различни видове рак, особено рак на дебелото черво, но червеното месо също е свързано в по-малка степен. Колбасите трябва да бъдат ограничени или премахнати, а месото да се яде умерено. Като цяло хората ядат твърде много колбаси и месо и твърде малко плодове и зеленчуци.
Големият проблем със захарта е, че тя се усвоява от организма изключително бързо, като много бързо повишава нивата на кръвната захар над диабета. За да не стигнем там, вероятно трябва да консумираме по един грам захар на всеки час, така че гликемията да е висока, но не достатъчно висока, за да задейства защитния механизъм на организма чрез секреция на инсулин.
Но обикновено не ядем четвърт квадрат шоколад на час, а 3-4 квадратчета наведнъж или торта за 10 минути.
Като алтернатива на въглехидратите, взети от захар, можем да консумираме плодове, богати на въглехидрати, например банан, храна, която е значително по-трудно смилаема и по този начин поддържа оптимална кръвна захар за по-дълъг период от време. Никога няма да чуете за програма за спортно хранене, базирана на захар, фиксирана по горните причини.
И освен това днес ни напада захарта. Като сол. много от храната, която ядем, е богата или на сол, или на захар, или и на двете.
Какво ще кажете за храна. зависи от това какво ядете. Ако ядете салата с пилешки гърди на скара е едно, ако поставите шаорма с всичко, това е друго.
Самите колбаси не са непременно лоши. Или, моля, по-лошо от месото, от което са направени. Домашен калтабос, с добре съставки, без консерванти, без подобрители на вкуса, без излишна сол, са напълно различни от парижки или търговски салам, валиден 2 месеца.
и лекари, изследователи и те са стигнали до други заключения освен вас. Смятате ли, че имате необходимото обучение и знания за тълкуване на научната литература? Те го имат и са стигнали до диаметрално противоположни заключения.
Както и О. Стърър, цитирайки проучвания, за които се твърди, че ваксините причиняват аутизъм. До поредното взема предвид мненията на запознатите, а не на непознати в мрежата.
"Големият проблем със захарта е, че тя се абсорбира от тялото изключително бързо, като много бързо повишава нивата на кръвната захар над диабета."
Не. Изследвано е влиянието на различни храни върху кръвната захар и е създадена система за измерване, наречена гликемичен индекс. Има градация от 0 до 100, чистата глюкоза има стойност 100. Захарта има среден гликемичен индекс 63. Храни, които повишават кръвната захар повече от захарта: корнфлейкс 79, пъпеши 76, варени или печени картофи 82-111, хляб бял 71, варен бял ориз 66.
Никоя храна, консумирана от здрав човек, не може да повиши кръвната захар „над нивото на диабета“ (мисля, че имате предвид над нивото на диабетик). Тези, чиято кръвна захар се повишава над нормата при консумация на въглехидрати, са самите диабетици.
Тялото не се защитава чрез секрецията на инсулин, този хормон има ролята да сигнализира на тялото, че в кръвта има макронутриенти, които трябва да се абсорбират от клетките.
„Никога няма да чуете за програма за спортно хранене на основата на захар“
Ще бъдете изненадани, но спортните напитки съдържат захар.
Но е вярно, че хората консумират твърде много захар и би било по-здравословно да ядат плодове.