И ако приготвихме органичната зеленчукова полента Primeal
Познаваме го по име, по-рядко по вкус и все пак ... Толкова органична, толкова добра, полентата ви позволява просто да варирате зърнени култури и рецепти. Сладко или солено, хрупкаво или меко, Priméal ви дава тайните на царевичното брашно, зеленчуково чудо, което да (пре) откриете.
Какво е полента ?
The термин полента е спорен, произходът му се връща толкова далеч и интерпретациите му варират в различните региони. За по-голямата част от готвачите това означава предварително сварена царевична каша, по-жълта и по-гранулирана от братовчедското брашно.
Същият термин се използва за означаване на готвено ястие от цяла сурова царевична каша или смесена царевично-елдова каша. В този случай може дори да се смеси с царевично брашно, за по-кремообразен резултат с по-фино зърно. Във всеки случай да не се бърка с царевично нишесте, използвано за изсветляване на определени сладкиши !
Какви ползи за полентата ?
Неизвестният зърнен продукт обаче има повече от една струна до носа си, когато става въпрос за готвене. С други думи ? Тя е също здравословно, отколкото лесно за готвене, гурме, който е изненадващ на вкус !
- Полентата улеснява варирането на храната и зърнените храни, за да добави цвят към балансираната диета.
- Царевичното брашно не съдържа глутен. Искате ли безглутенова баница, торта или сладкиши? Полентата е тук !
- Той е многофункционален, способен да се превърне в сладка или солена рецепта, каша като торта, хляб или пържени картофи, кори за пай или вегетариански бургер ...
- Както всички зърнени храни, полентата съдържа сложни въглехидрати, които ви зареждат бързо, устойчиво и осигуряват дълготрайна енергия. Също така съдържа фибри, полезни за храносмилателната система.
- Царевицата е богата на антиоксиданти, които се развиват допълнително по време на готвене. Тяхната роля? Забавете стареенето на клетките, като ускорите тяхното обновяване.
- Полентата съдържа множество витамини (В и А) и особено много минерали. Следователно калият, фосфорът, магнезият, натриевият калций и желязото са изключително важни за здравословното тяло !