Хвърлен оборот на млечни продукти поради ограничения Световната икономика
Епидемията от коронавирус е поставила търговците на храни на влакче в увеселителен парк, но общото търсене на млечни продукти е нараснало драстично, показват данните, публикувани от Nielsen.
В същото време тези глави не правят изключение от факта, че изземването на клиенти, генерирано от ограниченията за излизане, е последвано от голям спад и след това оборотът се стабилизира през базовия период.
Според индекса на търговията на дребно на пазарния изследовател, ние сме похарчили 43 милиарда HUF за заквасена сметана, 39 милиарда HUF за плодово кисело мляко между юли миналата година и юни тази година, първият 9%, а вторият 2% увеличение в сравнение с предишния година.
Интересно е, че въпреки че делът на продуктите на производители и собствени марки е балансиран в изследваната категория, в почти всички случаи делът на първите е по-висок.
По този начин заквасената сметана има 57% превес над марките на производителите, този дял е 55% за извара, 58% за натурално кисело мляко и доста забележими 84% за плодово кисело мляко. Те стоят в случай на кефир сами.
Продажбите в стойност са разделени между две трети и една трета между заквасена сметана и кофичка заквасена сметана, според Nielsen. В същото време търсенето на опаковки с кофи нараства динамично: през разглеждания период похарчихме с него 14% повече, отколкото година по-рано.