Hungaricum може да бъде прасковата на Gönc
Регионът Gönc може да бъде отличен пример за това как регионът може да се издигне, като се фокусира върху и използва собствените си ценности.
Инициативата, организирана около прасковите на Gönc и създадена от сътрудничеството на селата и бизнеса, има за цел да започне преработката на кайсии, които скоро ще станат унгарски, в гастрологични, културни и туристически процеси, които осигуряват работа и препитание на живеещите тук, каза Ágnes Szegedyné Fricz, заместник-началник на отдел на Министерството за развитие на селските райони в професионалния ден, организиран в рамките на гастро фестивала Pálinkás Gönci.
Конференцията, организирана от Фондацията за развитие и култура на Гьонц и региона и независимата лаборатория на WESSLING Hungary Kft., Операторът на системата за търговски марки Pálinka, също обсъди правната уредба на pálinka, отличната квалификация на унгарската храна и Pálinka Система за търговски марки.
В кокетната плевня има декоративни тикви, купа сено, здравец, керамични чинии по варосаните стени, удобни столове в средата. Фермери, предприемачи, собственици на дестилерии и специалисти се събраха на необичайното, но напълно подходящо място, за да слушат лекции за праскови от Gönc, палинка и развитието, засягащо района.
Според кмета Янош Сивак прасковите от Гьонк рано или късно могат да бъдат световноизвестни плодове и могат да осигурят поминък за жителите на града. Във връзка с това Ágnes Szegedyné Fricz говори за факта, че една от най-важните цели на създаването на Закона за Унгарикум през 2012 г. е селищата да събират и използват ценностите, с които се гордеят. Такава е стойността на кайсията Gönci. Приготвената от нея палинка вече е унгарска, защитена от Европейския съюз, а прасковата е под национална защита, което означава, че само плодовете, които се произвеждат, преработват и пакетират тук, могат да бъдат наречени кайсия Gönci.
Г-жа Ágnes Fricz Szegedyn каза, че прасковите от Gönc са много близо до унгарството. При преработката има много възможности, тъй като освен продажбата на пресни плодове и отлична ракия, от нея можете да направите и сладко и сироп, може да бъде сериозна културна, гастрономическа и туристическа атракция. Това от своя страна изисква общините да се обединят и да използват „златната мина“ в региона.
Той обърна внимание на програмата Traditions Flavors Regions, в която могат да участват продукти, датиращи от поне петдесет години, а освен селскостопански и хранителни продукти е възможно да се кандидатства и за регионални ястия. Той също така говори за обновената отлична търговска марка за унгарска храна, която е носена от повече от 450 продукта на деветдесет производители през последните 14 години, и най-важната новост на която е, че логото трябва да бъде маркирано по-долу: продуктът е унгарски, вътрешен или домашен.