Хумус, тъй като не сте опитвали - рецепта

Здравословният деликатес, направен от нахут, хумус, става все по-популярен. Ако ни омръзне обикновената версия, опитайте я по-цветно.

опитвали

Създадено: 10 февруари 2016 г. 15:52
Променено: 1 юли 2017 г. 15:51

Накратко за нахута

Вкусът на нахута е сладък, донякъде подобен на орехите, така че може да се използва по различни начини: сервиран в арабския свят като гарнитура, самостоятелно или смесен с кус-кус, под формата на салата и известния марокански tagine (хранене от едно ястие) като важна съставка. Може да се използва и за приготвяне на супа, рагу, салата, кайма (фалафел) или моя пастет (хумус) също. Те предпочитат да добавят кимион, канела, кориандър, джинджифил и мента сред зелените подправки. От смес от всичко това може да се получи неустоима комбинация от вкусове.