Хумус с магданоз

магданоз

АКСЕСОАРИ:

  • 200 грама нахут
  • 100гр сусам
  • 1 препълнена чаена лъжичка кимион
  • 2-3 разреза чесън
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • 1 ½ dl зехтин
  • Куп магданоз зелен (1 с.л.сух магданоз)
  • бял пипер
  • сол (хималайска вкусна)

ПОДГОТОВКА:

Нахутът за през нощта накиснете го. (Поставете в по-голяма купа, защото набъбва два пъти при излагане на вода. Ако не се накисне, времето за готвене е около 1,5 часа.) Утроете количеството вода да готвим. За да го направите по-рано, струва си малко сода за хлябt пръскайте във вода.