Hulala - Gran Cucina Растителна заквасена сметана за готвене

gran

Среден риск *
* Според гласовете на потребителите

Компания: Млечни продукти Кола

Описание Hulala - Gran Cucina Растителна заквасена сметана за готвене

Gran Cucina Растителна заквасена сметана за готвене

Този продукт е заявен от един от посетителите на AlegeSanatos.ro. Нейният анализ е извършен въз основа на информацията, предоставена от заявителя.

Съставки Hulala - Gran Cucina Растителна заквасена сметана за готвене

Съдържа 23% нехидрогенирани растителни мазнини от палма
Съдържа соев лецитин

Степен на произведен риск:
Обърнете внимание на следните съставки:

E412 или гуарова гума, Състав с риск от увреждане, той е сгъстител. Може да съдържа диоксин, много вредно вещество, което може да причини вродени дефекти при новородени и се смята, че е причина за рак.

E1422 или модифицирано нишесте, съставка със среден риск от увреждане, е сгъстител. Той принадлежи към категорията на подозрителните Е. В повечето страни от ЕС е забранено използването на модифицирано нишесте като агент в прости млечни продукти (кисели млека), използвани само за кремообразни кисели млека и някои сортове плодови кисели млека.

E410 или дъвка от рожков, съставка със среден риск от увреждане. Той има функцията на стабилизатор. Семената на Ceratonia siligna (рожков) се извличат. Той принадлежи към категорията на подозрителните Е. Във високи дози може да има слабително действие, понякога може да причини алергии.

За подробно описание кликнете върху някоя от съставките по-долу:

Според Codex Alimentarius водата е в категорията 14.0 Напитки, с изключение на млечните продукти, група 14.1 Безалкохолни напитки, подгрупа 14.1.1 Маймуна: естествена или бутилирана вода, газирана или не.

Съгласно действащите 2 закона - Закон №. 458 от 08.07.2002 г. относно качеството на питейната вода и Закон №. 311 от 28 юни 2004 г. за изменение и допълнение на Закон №. 458/2002 относно качеството на питейната вода), питейната вода (и следователно използваната в хранителната промишленост) е вода, предназначена за консумация от човека:

„А) всякакъв вид вода в естественото си състояние или след обработка, използвана за пиене, приготвяне на храна или други домакински цели, независимо от произхода и независимо дали се доставя през разпределителната мрежа, от резервоара или се разпределя в бутилки или в други контейнери;
б) всички видове вода, използвани като източник в хранително-вкусовата промишленост за производство, преработка, консервиране или пускане на пазара на продукти или вещества, предназначени за консумация от човека.
в) вода от местни източници, като фонтани, извори и др., използвана за пиене, готвене или други домакински цели.

Питейната вода трябва да бъде саногенна и чиста, отговаряща на следните условия:

а) да не съдържа микроорганизми, паразити или вещества, които по брой или концентрация могат да представляват потенциална опасност за човешкото здраве;
б) да отговарят на минималните изисквания, предвидени в закона. "

Също така, питейната вода не трябва да съдържа:

  • Колиформни бактерии
  • Ешерихия коли (E.coli)
  • ентерококи
  • Pseudomonas aeruginosa
  • Clostridium perfringens
  • Антимон - 0,005 (mg/l)
  • Арсен - 0,01 (mg/l)
  • Барий - 1,0 (mg/l)
  • Бор (mg/l)
  • Кадмий - 0,003 (mg/l)
  • Хром - 0,05 (mg/l)
  • Мед - 1,0 (mg/l)
  • Цианиди - 0,07 (mg/l)
  • Флуориди - 5,03 (mg/l)
  • Олово - 0,01 (mg/l)
  • Манган - 0,5 (mg/l)
  • Живак - 0,001 (mg/l)
  • Никел - 0,020 (mg/l)
  • Нитрати - 50 (mg/l)
  • Нитрити - 0,1 (mg/l)
  • Селен - 0,01 (mg/l)

Безопасност/оценка на съставките:

Консумацията на замърсена вода може да причини:

  • метхемоглобинемия
  • Рак (главно стомашен)
  • Отравяне и алергии
  • Дерматологични състояния
  • Токсичност за различни органи
  • хепатит
  • Дизентерия
  • Холера
В Европейския съюз максималната концентрация, която може да съдържа питейната вода, е 50 милиграма/литър. Според лекарите обаче концентрация от над 10 mg/l нитрати и над 0,05 mg/l нитрити може да застраши живота на бебетата (http://www.evz.ro/detalii/stiri/apa-imbuteliata-pericol-pentru -НОВО-родено-вижте-колко-количество-нитрати, съдържащо стъкло-de.html).

  • Мононенаситени (авокадо, масло от рапица, зехтин, ядки и семена)
  • Полиненаситени (шафраново масло, царевично масло, соево масло, памучно масло)
  • Аскорбилови естери - 500 mg/kg 10
  • Бутилиран хидроксианизол - 200 mg/kg
  • Бутилхидрокситолуен - 200 mg/kg
  • Бета-, каротини, зеленчуци - 1000 mg/kg
  • Естери на диацетилвинената киселина и глицериновите мастни киселини - 10000 mg/kg
  • Гуаякова смола - 1000 mg/kg
  • Изопропил цитрати - 200 mg/kg
  • Полидиметилсилоксан - 10 mg/kg
  • Полисорбати - 5000 mg/kg
  • Пропил галат - 200 mg/kg
  • Пропиленгликолови естери на мастни киселини - 10000 mg/kg
  • Стеарил цитрат - gmp
  • Третичен бутилхидрохинон - 200 mg/kg
  • Тиодипропионат - 200 mg/kg

Безопасност/оценка на съставките:

Търговската суроватка на прах (протеин) обикновено съдържа (30 g, което е препоръчителната дневна доза):

  • 110 калории
  • 1,5 г мазнина
  • 2 g въглехидрати
  • 22 г протеин
Други видове суроватка на прах: горчива или кисела, сладка, деминерализирана и без лактоза.

  • Алуминиев силикат - 10000 mg/kg
  • Бензоил пероксид - 100 mg/kg
  • Калциев и алуминиев силикат - 10000 mg/kg
  • Калциев карбонат - 10000 mg/kg
  • Калциев хлорид - gmp
  • Калциев хидроксид - gmp
  • Калциев силикат - 10000 mg/kg
  • Хидроксипропилиран нишестен фосфат - 10000 mg/kg
  • Магнезиев карбонат - 10000 mg/kg
  • Магнезиев оксид - 10000 mg/kg
  • Синтетичен магнезиев силикат - 10000 mg/kg
  • Микрокристална целулоза (целулозен гел) - 10000 mg/kg
  • фосфати - 4400 mg/kg
  • калиев карбонат - gmp
  • калиев хлорид - gmp
  • дихидрогениран калиев цитрат - gmp
  • хидрогениран калиев карбонат - gmp
  • калиев хидроксид - gmp
  • целулозен прах - 10000 mg/kg
  • аморфен силиконов диоксид - 10000 mg/kg
  • натриев алумосиликат - 10000 mg/kg
  • натриев карбонат - gmp
  • дихидрогениран натриев цитрат - gmp
  • хидрогениран натриев карбонат - gmp
  • натриев хидроксид - gmp
  • сескиум карбонат Sesqui - gmp
  • талк - 10000 mg/kg
  • трикалиев цитрат - gmp
  • тринатриев цитрат - gmp

Безопасност/оценка на съставките:

функции: хранителна добавка, сгъстител

  • физически или химически обработено нишесте (с киселини, основи, екстремни топлинни обработки и др.), разтворимо в студена вода, използвано в хранителната промишленост за приготвяне на кремообразни кисели млека или като сгъстител, поради тиксотропни характеристики.
  • изкуствено допълнение, чуждо на същността на храната и без прилики в природата.

Безопасност/оценка на съставките:

  • Сред опасностите, които се крият в тялото след консумация на „подозрителни“ имейли, са: алергии, хормонални нарушения, чернодробни заболявания, чревни и чернодробни заболявания, чернодробно-жлъчни нарушения, нарушения на храносмилателния тракт, нервни разстройства и висок холестерол.
  • В повечето страни от ЕС е забранено използването на модифицирано нишесте като агент в прости млечни продукти (кисели млека), използвани само за кремообразни кисели млека и някои сортове плодови кисели млека.

Синоними: MALTODEXTRIN

функции: абсорбент, свързващо вещество, емулсионен стабилизатор, филмообразуващо средство, средство за грижа за кожата

  • полизахарид, получен при хидролиза на нишесте
  • подобрява качествата против стареене на останалите компоненти в продукта

Безопасност/оценка на съставките:

функции: емулгатор

  • преобладаващ компонент на нервната тъкан
  • в зависимост от антиоксиданта, емулгатора
Лецитинът, използван в храната, може да идва от растителни (соя, слънчоглед, рапица, пшенични зародиши) или животински източници. Състои се от триглицериди, фосфолипиди, глицерол, мастни киселини и холин.

Използва се главно като емулгатор - помага за смесване на мазнини с вода - и се използва в маргарин, майонеза и други сосове. Омекотете шоколада.

Според Codex Alimentarius, Стандарт 150-1985, лецитинът може да се използва като хранителна добавка под името 322 (i) Лецитини и принадлежи към категорията на безвредните Е-та.

Съгласно Регламент №. 1129/2011 относно хранителните добавки, приета от Европейската комисия (влязла в сила на 1 юни 2013 г.), тази съставка може да се използва като хранителна добавка.

Съгласно Регламент №. 1130/2011 относно хранителните добавки, използвани в храни (ензими, оцветители и хранителни вещества), приета от Европейската комисия на 2 декември 2011 г., тази съставка може да се използва като хранителна добавка под наименованието E 322 - Лецитини.

Безопасност/оценка на съставките:

функции: сгъстител

  • направете някои продукти по-последователни
  • желатинаре
  • увеличаване на обема
  • стабилизатор при приготвянето на много храни.

Безопасност/оценка на съставките:

  • Е412 се счита за вреден, тъй като съдържа диоксин, много вредно вещество, което причинява вродени дефекти при новородените и се смята, че е причина за рак.
  • Брашното от зърно от гуар благоприятства появата на алергии и дори самото вещество причинява алергични изригвания, консумацията в големи количества води до колики и подуване.

Синоними: РОСКОВ ПРАХ; ЛУКОСТНА ГУМА; LOCUST BEENGUM, LOCUST GUM, CARUBA GUM, CARUBA GUM, CARBON SEED GUM, CARBON SEED BROUR

функции: стабилизатор

  • Съставка, получена от семена Carruba.
Желиращ агент и естествен сгъстител, зеленчук, извлечен от семената на Ceratonia siligna (рожков). Скакалецът е галактоманен полиозид.

В Codex Alimentarius се нарича E410. Той е част от категорията "Подозрителни Е". Препоръчва се умерена консумация.

Безопасност/оценка на съставките:

  • Във високи дози може да има слабително действие, понякога може да причини алергии.
  • Може да понижи серумния холестерол.