HTA и доставка Застрахован

Намалете приема на сол, когато сте хипертоници

Вредното въздействие на солта върху кръвното налягане

Солта причинява задържане на вода. Ако приемате много сол, тялото ви натрупва повече вода, която е отговорна за повишаването на кръвното налягане.

От съществено значение е да се ограничи максимално количеството абсорбирана сол до намаляване на риска от високо кръвно налягане.

Средно консумираме 8,5 g сол на ден, докато 5-6 g са достатъчни и това е около съдържанието на чаена лъжичка. Ежедневният прием от 5 до 6 g помага за понижаване на кръвното налягане без лечение. Ако е необходимо лечение, този принос прави лечението по-ефективно или дори намалява броя на приеманите лекарства.

Вместо да се опитвате да разберете колко точно сол ще ядете, опитайте се колкото е възможно повече да избирате храни с ниско съдържание на сол. Отначало храната с ниско съдържание на сол може да изглежда странна и скучна, но вкусът има способността да се адаптира за няколко седмици и да ви накара да преоткриете уникалните вкусове на храните.

Възпитавайте вкуса на децата си

По-лесно е да възпитате вкуса на децата, отколкото да превъзпитате този на възрастните! Ето защо е важно да ги започнете много рано, от разнообразяването на храните до вкуса на храните, каквито са, много малко осолени и да ги научите на разнообразието от вкусове.

Когато децата пораснат, при всяко хранене също ги съветвайте да вкусят преди повторно нанасяне, това избягва да се храни прекалено солено и този жест по-късно ще се превърне в рефлекс.

Открийте скритата сол в храните

Повечето от солта, която ядем всеки ден, вече е в самата храна.

Около 80% от солта е включена в хляб, зърнени закуски, сирене, студени меса, аперитивни бисквити, готови препарати или ястия, някои солени минерални води.

Само 20% идва от солта, която добавяме, когато готвим или преправяме ястията на масата. Следователно трябва, доколкото е възможно, да приготвяте собствените си ястия и да посолявате възможно най-малко.

Какво е 1 грам сол ?

• Резен наденица или парче шунка;
• една трета от сандвич или парче пица;
• купа супа;
• шепа закуски или чипс или 5 маслини;
• една трета от багет или 30 г зърнени закуски.

Научете се да четете етикетите, за да оцените количеството на съдържащата се сол

Когато тя е спомената на опаковките, солта може да бъде посочена като „сол“ или „натриев хлорид“ в списъка на съставките.

За да изберете храни по-добре, можете да използвате етикетите за съдържание на сол:

• Ниско: 0,3 g или по-малко на 100 g храна: да се консумира преференциално
• Средно: 0,3 g до 1,5 g на 100 g храна: да се консумира умерено
• Високо: 1,5 g или повече на 100 g храна: абсолютно избягвайте.

Някои етикети споменават само съдържанието на натрий, един от химичните съставки на солта. 1 g натрий се равнява на 2,5 g сол.

• Ниско: 0,1 g или по-малко на 100 g храна: да се консумира преференциално
• Средно: 0,1 g до 0,6 g на 100 g храна: да се консумира умерено
• Високо: 0,6 g или повече на 100 g храна: абсолютно избягвайте.

Не забравяйте, че количеството сол, което ядете, зависи от количеството храна, което ядете. Например, ако консумирате 300 g продукт, който съдържа 1,5 g сол на 100 g продукт, ще погълнете 4,5 g сол, което е почти максималният препоръчителен прием на ден. Ако съдържанието на сол не е посочено на етикета на храните, вижте списъка на съставките. Колкото повече сол е позиционирана в горната част на списъка, толкова повече съдържа препаратът.

---