Хрупкаво пиле от лайм с японски акценти, рецепта Ptitchef

Очевидно говорим за рецептата за хрупкаво пиле от лайм с японско вдъхновение! Разбира се.

Съставки

За соса:

• Сокът от 2 липа
• 3 CaS на Мирин
• 1 CaC захар

За тестото за понички:

Подготовка

Етап 1

Ако вашите парчета бяло пиле са твърде дебели, нарежете ги.
Това означава, че с нож ще трябва да нарежете парчето напречно, за да образувате 2 по-тънки филийки.

Поставете парчетата пиле в купа за салата.
Нарежете джинджифила на 2 или 3 по-малки парчета.
Разбъркайте мирина, соевия сос, счуканите скилидки чесън и джинджифила.
Оставете да се маринова поне за добър час.
Можете да направите тази марината предния ден, ще бъде още по-добра.

2-ра стъпка

Стъпка 3

Стъпка 4

Потопете пилето в тестото за темпура, така че да има тесто по цялото парче
Ако имате фритюрник, загрейте го и запържете пилешките гърди до приятен златист цвят.

---