Хрупкаво и сочно печено пиле (рецепта и съвети) La Cuisine d; Adeline

Миналата седмица направих печено пиле. Той е в програмата на CAP Кухня и въпреки че вече го бях правил няколко пъти, исках да го направя според правилата на изкуството, което ще рече: с добър сок от печено. Обикновено това ви харесва, когато купувате пиле на пазара, нали?

сочно

Въпреки че ядем много малко месо и птици у дома, това беше идеална възможност да споделите с вас тази рецепта. И да, вярвате или не: Все още нямах рецепта за печено пиле в блога! Въпреки това, в основния жанр ... ^^

Нещо повече, много от вас ме питаха как успях да получа златистокафяво хрупкаво пиле. Няма да ви лъжа, има няколко съвета, които трябва да знаете! Това са съветите, които исках да споделя с вас тази седмица.

Как да изберем своето пиле?

Преди това да ви напомня важността на избора на вашето пиле! Съветвам ви да изберете a свободно отглеждани пилета, отглеждани на открито, хранени без ГМО, етикетирани или за предпочитане органични.

Защо препоръчвам това? Съвсем просто, за да се гарантира качествен продукт! Дори това да означава да го ядете, колкото и да е с вкус. Също така ще бъде по-добре за вашето здраве.

Трябва да знаеш това„стандартно“ пиле от супермаркет това ще рече без сертификация или без етикет като цяло няма да има не видя бял свят по време на неговата 40 дни разплод (само). Той ще порасне с a изкуствена светлина и 20 други пилета на m², колкото да ви кажа, че да разтегнете краката, няма да знаете. Хранителна страна? Зърнени храни, които могат да съдържат ГМО и антибиотици. Дори ако причината за животните не ви засяга, знайте, че пилето, отглеждано при тези условия, ще бъде по-малко добро. Повярвайте ми на думата или по-скоро направете сравнението и преценете сами.

Обратно, а червено или био етикет пиле ще е било отглеждани на открито (виж в пълната свобода) през 81 дни минимум (да, двойно и често повече за био пиле). До него, 10 до 11 приятели на m² (наполовина). Неговата диета на зърнена основа ще бъде сертифициран без ГМО, без пестициди и без антибиотици за био пиле. За Етикет Руж пиле, без антибиотици няма повече. ГМО страна, това ще бъде посочено на опаковката.