Хрупкаво говеждо в чили сос - рецепта

1.Поставете говеждото месо във фризера за около 20 минути, за да може да се нареже по-добре и по-тънко. Докато месото е във фризера, можете да смесите маринатата. Просто сложете всички съставки в купа и разбъркайте заедно. Първо нарежете филираното месо на филийки, след това филийките на тънки ивици. След това поставете в маринатата, разбъркайте добре, така че цялото месо да се покрие и оставете да престои 30 минути. Поставете лют червен пипер в топла вода, докато омекнат и след това разрежете наполовина.

хрупкаво

2.Оставете уока да се нагорещи, след това добавете фъстъченото масло. Когато маслото е наистина горещо и пуши, запържете месото на малки порции. Повдигнете и поставете в гевгир, за да се отцеди.

3.Загрейте 1 1/2 супени лъжици фъстъчено масло в малка тенджера, добавете люти чушки и чесън и запържете за 30 секунди, докато разбърквате. След това добавете останалите съставки, оставете да къкри за 2 минути и оставете настрана, но поддържайте топло.

4-ти.Загрейте отново маслото в уока. Сега телешкото месо се запържва отново за кратко (около 1 минута), което го прави много хрупкаво. Извадете с решетъчна лъжица и отцедете върху кухненска хартия.

5.За сервиране подредете месото в чиния, залейте соса върху него и го разбъркайте внимателно в месото и сервирайте веднага.