Хрупкавите пилешки и лимонови бедра са евтино ястие в средата на седмицата

Разбира се, пилешките гърди са здрави и универсални, но нека бъдем истински: бедрата са истинският победител. Те са по-евтини, по-сочни и по-ароматни, но често се пренебрегват. Защо не им дадеш любовта, която заслужават? Най-отгоре хрупкави пилешки бутчета с мед и лимонов сос. Бързи, лесни и с един тиган и ежедневни съставки, те са идеални за онези, които не са се научили около бедрото. Най-добрата част? Те са супер универсални. Ако искате по-пикантен вкус, добавете още лимон; Ако предпочитате по-вкусно ястие, отидете на меда. Сервирайте с любимите си зеленчуци и получавате хрупкав деликатес с щракване с пръсти за по-малко от 45 минути. Поздравете новия си фаворит от средата на седмицата.

евтино

ХРУПЧИВА ПИЛЕШКА СЕНКА С МЕДОВ ЛИМОНОВ СОС

От Сара Кейгъл, Финландия + Ко

  • 4 пилешки бутчета с кости, с кожа
  • Сол и черен пипер, на вкус
  • 1-2 супени лъжици зехтин
  • 5-6 скилидки чесън, обелени
  • 1 супена лъжица масло
  • Сок от половин лимон
  • 1 1/2 супени лъжици мед
  • 1-2 супени лъжици пресен магданоз, дръжките се отстраняват и нарязват

  1. Загрейте фурната до 425 градуса по Фаренхайт. Обелете кожата на пилешките бедра и подправете със сол и черен пипер от двете страни. Полейте зехтин върху страните на кожата.
  2. Поставете чугунен тиган или устойчив на фурна тиган на средна температура. Гответе пилешките бедра с кожата надолу, докато стане много кафява и хрупкава, около 15 минути. Регулирайте ги за около 5 минути, така че мазнината да докосне тигана и да го покрие с течност.
  3. Свалете тигана от котлона и поръсете чесън до пилето. Поставете тавата във фурната, докато пилето се приготви, около 15 минути.
  4. Когато пилето се приготви, сложете го в отделна чиния и оставете чесъна и соковете в тигана. Добавете масло, лимонов сок и мед в тигана и разбъркайте зачервените парчета на слаб огън. Ако се комбинират, заменете пилето и лъжица сос върху бедрата. Гарнирайте с магданоз.

Искате ли повече вечеря през седмицата? Следвайте ни в Pinterest!

(Снимка чрез Sara Cagle/fijngenoegen + Co)