Хрупкави вафлени ролки, светът през очите на мама
Всеки има спомен за вкуса на някакво ястие от детството и често, като възрастни, искаме да възпроизведем това, което сме запомнили и впечатлили в младостта си.
За мен детските безгрижни години винаги са свързани с близалки, домашен сладолед (въпреки че баща ми го приготви за нас само няколко пъти), газирана вода със сироп от хриптене и хъркане и електрически вафлени туби.
Тръбички - хрупкава, захар - майка ми не го направи вместо нас, поради липсата на това най-важно оборудване - вафлена ютия. И въпреки че ядохме много ядки-гъби-триъгълници (имаше такива формички като електрическа вафлена ютия), погледнахме тубите, които леля ни Катя изпече с похот и възторг.
И едва след N-двадесет години станах собственик на такава електрическа вафлена ютия (модерен монтаж, но напълно копиращ този от детството).
И сега пека вафли хрупкави ролки, и споделям с вас проста рецепта.
За вафлени ролки са ви необходими:
1. Маргарин - 200-250 гр
3. Брашно - 1 чаша + 2 с.л. лъжици (не се учудвайте в такива пропорции, просто правя всичко "на око", може би чаша е достатъчна за вас).
4. Захар - 1 чаша.
Готвене на тесто:
1. Нарежете маргарина на парчета
