Хрупкави рецепти от водорасли gastroABC

водорасли

Подготовка:

1. С китайски оребрени листа изплакнете със студена вода и след това накиснете сухо върху кухненска хартиена кърпа.

2. Отстранете твърдите външни листа, навийте останалите листа и ги нарязайте на тънко, за да получите тънки ивици. Но можем да използваме и шредер.

3. Загрейте фъстъченото масло в голям, предварително загрят уок. Внимателно добавете китайските ребра и пържете половин минута или докато се свие и стане хрупкава. (Вероятно можем да го изпържим само на няколко порции.) Извадете го от уока с лъжица за филтър и накиснете маслото добре върху кухненска хартиена кърпа.