Хрупкави пържени пръчки от пулис са като пържени картофи, само по-вкусни - Рецепта Femina

пържени

Пулиска или царевична каша е евтина и лесна гарнитура, от която можете да извлечете много. Ако е нещо различно от ориз или пържени картофи, опитайте. Любимото на нашите баби ще бъде още по-апетитно, когато се пържи хрупкаво. На пръв поглед е като пържени картофи.

Пулисарудак

Съставки за 4 човека:

  • 50 dkg царевично брашно
  • 5 dkg пармезан
  • 2 клона розмарин
  • 1,5 дл вода
  • сол
  • Време за подготовка: 20 минути
  • Време за подготовка: 30 минути

Подготовка:

Изсипете водата в тенджера, добавете солта и оставете да заври. Изсипете царевичното брашно на няколко вноски и разбърквайте непрекъснато. Оставете пулпата да къкри на слаб огън в продължение на 10 минути, като същевременно не спира. Добре е, когато се сгъсти и се отдели от стената на съда. Свалете от огъня, разбъркайте нарязан розмарин и настърган пармезан.