Хрупкави протеино-гурме пуешки близалки

пуешки

След моите близалки от пуйка, исках хрупкави! Хайде да вървим!

5 пуешки бутчета1 или 2 шепи обикновени царевични люсписол пиперкуркумачесън на прах1 малка глава лук, нарязан на бруноазлимонов сокмляко *

Нарежете пуешките бутчета (както е на снимка 1): чрез изрязване на плътта от основата на барабана до края. Възползвайте се от възможността да премахнете колкото е възможно повече кожа.
Оформете близалка, като убодете с клечка за зъби и поставете парче алуминиево фолио в основата.

Накиснете близалките в мляко предния ден, след което ги изсушете и мариновайте в лимонов сок, сол, черен пипер и лук (по-куркума, ако желаете)

Натрошете грубо корнфлейкса и добавете куркума, чесън на прах, сол и черен пипер