Хрупкави пилешки крила Рецепта Кухненски богове

Храна с пръсти, която бързо ще привлече децата към масата за хранене. Или на бюфет или на одеялото за пикник .

Информация за рецепта

съставки

• 8 месни пилешки крилца (приблизително 120 g всяко)
• сол
• пипер
• 1 яйце (размер L)
• 4 супени лъжици мляко
• 4 супени лъжици брашно
• 70 g галета, сусам и корнфлейкс, всеки без захар (или около 200 g галета)
• приблизително ½ л масло за пържене
• 1 лимон
• сладко-кисел чили сос за потапяне

подготовка

1. Изплакнете пилешките крилца, подсушете и изрежете ставите с домашни ножици. За крилца с три връзки изхвърлете най-малката част или я използвайте за самостоятелно приготвен пилешки бульон. Подправете по-големите части със сол и черен пипер.
2. Разбийте яйцето с млякото в дълбока чиния с бъркалка, докато се проветри. Поставете брашното, галетата, сусамовите семена и царевичните люспи на дълбоки чинии. Леко натрошете корнфлейкса с юмрук.
3. Изсипете маслото с височина около 2 см в тиган и го загрейте. Издърпайте пилешките парчета през брашното, след това през разбитите яйца и накрая ги превърнете в галета или сусам или царевични люспи. Печете панираните парчета пиле веднага в тигана за около 5 минути, докато станат златисто жълти и хрупкави и обезмаслете върху кухненска хартия.
4. Нарежете лимона на клинове. Или сервирайте пилешките крилца веднага горещи с лимонови клинове и сладко-кисел чили сос или се насладете на студено по-късно.

Опитайте и рецептата за пилешки крилца от GU Cookbook "1 пиле - 50 рецепти". С пикантната марината пилешките крилца не се съчетават просто с пържени картофи.

---