Хрупкава сьомга на легло от зеленчуци от готвач voyaga81
съставки
| 500 гр | Сьомга, прясна, с кожа |
| 1 връзка | Зелен лук) |
| 2 | Червен пипер (и), цветни |
| 1 | Лимони) |
| сол и черен пипер | |
| захар | |
| зехтин |
подготовка
Загрейте фурната до 230 ° C.
Накълцайте малкия лук и чушките и ги поставете в голяма форма за печене. Залейте го с лимона и олиото. След това подправете всичко със сол, черен пипер и захар. Смесете всичко с ръцете си.
Измийте сьомгата, намажете и нарежете на парчета. Поставете парчетата върху зеленчуците и отново разбъркайте всичко добре. Добавете още малко масло, ако искате. Уверете се, че сьомгата е с кожата.
Гответе всичко във фурната за около 15 минути. Извадете сьомгата и внимателно отлепете кожата на сьомгата. Внимавайте, защото всичко е горещо. Сега обърнете обелената кожа, така че меката страна да е отгоре, поставете върху парчетата сьомга, отново посолете и поставете отново във фурната за около 10-15 минути.
Прясна багета вкусва перфектно с нея.