Хрупкава лимонено-бадемова наслада - грях на лакомията

Хрупкава лимонено-бадемова наслада

Ако сте на диета, избягвайте тази рецепта, която, признавам, е висококалорична, но се яде на малки порции, ако сте любител на лимоните, ще ми кажете за нея. Рецептата е взета от моите свързващи вещества и вярвам от списание Zeste това лято.

Хрупкава лимонено-бадемова наслада

Подготовка: 20 до 30 минути
Готвене: 50 mn

Съставките за 8 (10) души:

За тестото:
250 г омекотено несолено масло
2 ч. Л. Екстракт от ванилия
250 г пудра захар
80 г смлени бадеми
300 г брашно
40 г люспести бадеми
За лимоновия крем:
4 яйца
16 cl лимонов сок (сложих 20, за да видите дали искате + или - киселина)
1 ч. Л. Лимонова кора
300 г пудра захар
250 г омекотено масло
За финал:
Пудра захар

Пригответе лимоновия крем предварително: в купата на кухненски робот разбийте яйцата в омлет, добавете лимоновата кора и сока, захарта, маслото на парчета и разбъркайте. Изсипете препарата в тенджера с дебело дъно и гответе на много слаб огън, за да се сгъсти за 10 минути при разбъркване. Свалете от огъня и оставете да се охлади. Поставете в хладилника.

---