Хрупкав парментиер от сладки картофи и патица конфи с ябълки и лук и галета
Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !
Съставки за
Стъпки за подготовка
Загрейте фурната си до 180 ° C (th.6). Обелете сладките картофи и ги нарежете на парчета. Гответе ги в подсолена вряща вода за 20 минути. Отцедете ги и ги смачкайте на едро в картофомачка. Добавете млякото, крем крем и 25 г масло, подправете и оставете настрана.
Запечете конфита в тигана, отстранете мазнината и накъсайте месото.