Хрупкав мюсли с ленено семе рецепта натурални продукти блог

Хрупкави мюсли с ленени семена - (в) Барбара Феби - fotolia.com

В последния блог писахме за многостранните лечебни свойства на лененото семе. С тази рецепта бихме искали да направим консумацията на ленено семе още по-„вкусна“ в истинския смисъл на думата.

След този хрупкав мюсли денят ви може да започне чудесно, надяваме се да го обичате толкова, колкото и ние:

Съставки за хрупкави мюсли с ленени семена:

500 г овален овес
200 г лешници
200 г бадемови пръчици
50 г надута киноа
70 г златно ленено семе цяло
50 g захар (за предпочитане кафява захар от захарна тръстика)
100 г мед
5 супени лъжици масло (за предпочитане неутрално масло поради вкуса, например добро слънчогледово масло)
10 г масло

Стъпка 1: сърдечен старт

Едно от любимите ми здравословни хапки са прясно изпечени, хрупкави лешници с аромат на ядки. Искаме точно такива ядки в мюслито си. За целта, моля, загрейте фурната си до 150 градуса по Целзий и печете цели лешници с черупките им в продължение на 9 минути. След това някои черупки на ядките ще се отворят сами. Когато ядките се охладят малко, можете да разтриете повечето черупки между дланите на ръцете си. Все още няколко черупки могат да останат върху ядките. Можете или да оставите ядките цели, или да ги нарежете на парчета, колкото искате в мюслито си. Забележка за тези, които бързат: разбира се, печените лешници също могат да се използват за мюсли.

Стъпка 2: Разхлабва се, продължава

Всички сухи съставки: овесени ядки, бадемови пръчици, надута киноа и златното ленено семе се поставят в купа и се разбъркват добре.

Стъпка 3: Само още едно парче, за да стане хрупкаво

За вкусния вкус на карамел оставете захарта да се карамелизира в тиган. Веднага щом е течен, добавете меда, олиото и маслото и разбъркайте, докато се образува хомогенна маса. След това изсипете тази смес в купата със сухите съставки и разбъркайте всичко, докато ядките, бадемите, лененото семе, киноата и овесените люспи заблестят медено-златисто. След това разстелете мюслите върху лист за печене и го печете на 150 градуса за 25 минути.

Когато извадите мюслито от фурната, моля, оставете го да се охлади добре. След това можете да го изядете или да го напълните в чаша или консерва. Правилно съхранявани, мюслито остава хрупкаво и вкусно в продължение на няколко дни и седмици. (... освен ако вкъщи нямате ненаситен лабрадор, който смята, че мюслито ви е поне толкова вкусно като вас и открадне голяма част от вас за секунди ......, което скъсява времето за съхранение и още повече количеството за съхранение ... случва се ...)

Стъпка 4: Насладете се и овладейте деня, изпълнен с хрупкава енергия