ХРОНОНУТРИЦИЯ Правилното време за хранене, за да управлявате теглото си - Health blog
Кога трябва да ядете, за да контролирате теглото си? Да закусваме ли? Трябва ли да избягваме късните нощни закуски? Този екип от университета Вандербилт потвърждава в списанието PLoS Biology целия интерес към хронохранването: не само броят на калориите, които ядете, но и когато ги ядете, защото времето на хранене определя колко добре изгаряме тези калории.
Балансът между наддаването на тегло и отслабването се определя преди всичко от това какво и колко ядете, както и от това колко упражнения упражнявате. Но остава още един фактор за поддържане на теглото, твърде често пренебрегван, времето на приема на тези храни.
Задържайте диетата си по-рано през деня в синхрон с нашия биологичен часовник
Американски изследователи припомнят принципа на ежедневния биологичен часовник, който регулира със съня начина, по който погълнатата храна се метаболизира; по този начин метаболизмът на мазнините или въглехидратите се променя в зависимост от времето на деня. Циркадният ритъм на тялото програмата за изгаряне на по-малко мазнини по време на сън: по този начин, прескачайки закуската и след това компенсирайки с лека закуска през нощта, забавя изгарянето на мазнините.
Късните нощни закуски насърчават съхранението на мазнини: изследователите наблюдават метаболизма на участници на средна възраст и по-възрастни в изолирана камера в продължение на 2 отделни 56-часови сесии, използвайки експериментален дизайн на „произволно кръстосване“. По време на всяка сесия обядът и вечерята се предлагаха по едно и също време, съответно в 12:30 ч. И 17:45 ч., Но времето на третото хранене се различаваше между двете групи участници. По този начин допълнителното ежедневно хранене може да бъде закуска, която се сервира в 8 ч. Сутринта, или закуска късно вечерта в 22 ч. Продължителността на нощния пост беше еднаква за всички групи. И накрая, количеството или вида на консумираната храна или нивата на активност на участниците. Тези експерименти показват, че: