Хромът като горелка на мазнини
Хромът се радваше на добра репутация на изгаряне на мазнини в началото на 90-те години, но през последните години не се чуваше много за него. Популярността на хром пиколинат намалява, след като няколко проучвания показват, че той не е толкова ефективен при изгарянето на мазнини, както се смяташе първоначално. Освен това имаше несигурност относно безвредността за здравето при високи дози. Тъй като ефедринът се появи на пазара по това време, популярността на хрома скоро драстично намаля. Последните резултати от изследвания могат да придадат на това вещество нов блясък като екстремно средство за изгаряне на мазнини.

Доказано е, че хром пиколинатът може да намали желанието за въглехидрати. Проучването, представено на конференцията на Националните институти по здравеопазване (NIH) през юни 2004 г., установи, че пациентите с атипична депресия, които обикновено имат голям апетит към въглехидрати, имат по-малък проблем с този проблем. Следователно предположението предполага, че подобен ефект ще има и при спортистите. По-малкото желание за въглехидрати води до по-нисък прием на калории, което от своя страна благоприятства изгарянето на мазнини.
Хромът е основен микроелемент и играе важна роля в метаболизма на инсулина. Различни проучвания показват, че допълнителният прием на хром пиколинат подобрява действието на инсулина и позволява на хората с инсулинова резистентност и диабет тип II да контролират по-добре нивата на кръвната захар. Следователно се смята, че основната роля на хрома в метаболизма на инсулина също оказва влияние върху желанието за въглехидрати. Това влияние може да се медиира чрез серотонин (химически пратеник, който може да предизвика приятни чувства).
Безопасността на хром пиколинат е изследвана с преглед на литературата от Института за здравни науки ENVIRON от 60 проучвания (животни, хора и ин витро) през последните 30 години. Хромът се оказва безвреден и няма ефект върху генетичния състав.
За да се подпомогне загубата на мазнини, човек трябва да има 200 мкг хром пиколинат със закуска всеки ден.