Хром, мин; ral от съществено значение; здраве; сърдечно-съдови

Последните проучвания изглежда показват тованедостатъчният хром увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания и диабет, и проучете ефекта от добавките с хром:

• [Hu04]: това проучване от 2004 г. върху 1000 мъже на възраст от 40 до 75 години показва, че хората с диабет или сърдечно-съдови заболявания имат по-ниски нива на хром от средните.
• [And97]: Това проучване показа, че добавките с хром подобряват инсулиновата резистентност при пациенти с диабет тип II.

Според Френската агенция за безопасност на храните препоръчителният прием на хром е както следва:

възрастова група	Препоръчително количество (в микрограми на ден)
	Мъже	Жени
На 13-19 години	50	50
Възрастни	65	55
На възраст от 55 до 65 години	65	60
Над 65	70	60

Храните, богати на хром, са: черен дроб, меса, бирена мая, пълнозърнести храни, ядки, плодове и зеленчуци. Средно американците консумират 33 микрограма хром на ден чрез храна, а жените 25 микрограма, което е много ниско.

Добавянето на хром е просто и много икономично, но въпреки това рядко се срещат добавките „минерали и витамини“, предлагани във Франция, които позволяват това добавяне (за разлика от САЩ). Трябва да се надяваме, че тази ситуация ще се подобри през следващите години.

Забележка: поглъщането на хром в големи количества крие рискове: възпалителни лезии на кожата и лигавиците, увеличаване на рака на белия дроб (проблеми, наблюдавани при някои занаяти при работа с хром).

---