Хрян хрян - рецепта с картинка

1.Утре ще има варено говеждо със сос от хрян. Затова купих на пазара корен от хрян, който днес настъргах с помощта на кухненския си прибор. Снимах и приспособлението за триене за вас, за да знаете приблизително кой да използвате.

хрян

2.Добавих 1 чаена лъжичка сол и 2 супени лъжици лек балсамов оцет и го напълних плътно в чашите. Можете, разбира се, да използвате и лимонов сок. Това направи 2 и половина по-малки буркани с настърган хрян.

3.Нуждаете се от киселината, за да не хрянът прекалено бързо покафенее. Нямаме нужда от ябълки или сметана, обичаме го, когато хрянът е чист.

4-ти.Независимо дали с варено говеждо, печено говеждо месо, аспик или фондю в новогодишната нощ. Разбира се, можете да добавите сметана, ако е необходимо.

5.За лют сос от хрян, напр. Б. за варено говеждо месо, добавете хряна непосредствено преди сервиране и просто не го гответе. При варене губи аромата си.

6-то.Следователно не може да се свари. Той също така губи твърде много от своя аромат, когато е замразен. Вероятно можете да замразите суровия, обелен корен и след това винаги да втривате необходимото количество при замразяване и след това бързо да го поставите обратно във фризера.

7-ми.И още един съвет: проветрявайте добре при триене и спазвайте дистанция. Очите ми бяха като на елен и се насълзяваха като луди. Лукът и лют червен пипер са безвредни срещу това.