Храносмилателни ензими, естественото решение за възстановяване на доброто храносмилане! Ефинов Хранене

Публикувано: 01.12.2020 г. 17:13:35
Категории: Храносмилане/Транзит

Трудно храносмилане: нашите съвети и решения за добро смилане благодарение на ензимите

Който още не е имал затруднено храносмилане след обилно хранене с усещане за подут корем, на подуване на корема понякога дори киселинен рефлукс. Някои от нас усещат това при всяко хранене, без да намерят лек, който да ги облекчи трайно. В тази статия ще ви разкажем всичко за това естествено решение за по-добро храносмилане всеки ден.

Да знам:

Откриването на ензими от доктор Едуард Хауъл през 1946 г. е едно от най-важните открития в храненето след витамините, минералите и микроелементите. Всичките му изследвания върху храносмилателните ензими го доведоха до заключението, че повечето от нашите заболявания, свързани със стареенето (ако не всички), са причинени от недостатъчно храносмилане в ензимите.

Да, но. Какво е ензим ?

Ензимите са молекули, които позволяват, улесняват и ускоряват химичните реакции в нашето тяло. Днес са известни повече от 4000 различни ензими в нашето тяло.
Ако искаме да направим изображение: тялото ни е като къща: ензимите са малките работници, отговорни за изграждането, ремонта и оптимизирането на всичко, което трябва да се направи, за да поддържаме къщата си в перфектно състояние.

Има 3 групи ензими:

Метаболитни ензими: Те са тези, които оперират процесите в тялото като дишане, производство на глас, мускулни движения, поддържане на имунната ни система.
Хранителни ензими: Това са ензимите, присъстващи естествено в сурови, сурови и непреработени храни.
И храносмилателни ензими: Това са тези, върху които ще се спрем тук

Храносмилателни ензими: определение

Храносмилателните ензими участват в процеса на храносмилането: те са молекули, за които са отговорни разграждат храната на по-малки фракции, за да позволи на тялото даабсорбират хранителни вещества от която се нуждае.
Следователно храносмилателните ензими са малките специалисти, отговарящи за нашите добро храносмилане.

Каква е ролята на храносмилателните ензими ?

Храносмилателните ензими ускоряват химичните реакции, като изпълняват специфични функции, които позволяват правилно протичане на процеса на храносмилане.
Те действат от наличието на храна в стомаха ни "като ножица", която разграждат храната на молекули по-малки и ги трансформира от твърдо състояние в течно състояние за a предсмилане възможно най-съвършен.
A липса на храносмилателни ензими е основна причина задискомфорт в храносмилането и червата.

Това действие е много важно, защото предотвратява спускането в храносмилателната ни система на частици несмляна храна:

Които тогава не биха могли да се използват като хранителни вещества от нашите клетки,
Което, ако молекулите са с големи размери, могат да останат, да стагнират, да гният и се превръщат в токсини които ще влязат в кръвта,
Което, ако молекулите са малки, тогава рискува пресичат чревната стена и след това да бъдат идентифицирани като антигени от имунната система, което след това ще доведе до възпалителна реакция на организма за "борба срещу нашественика".

Основните основни храносмилателни ензими имат много специфична роля:

Амилаза (намира се в слюнката, както и в сока на панкреаса):

Амилазата е първият ензим в устата, който помага в първата стъпка на разграждане на храната (наречена слюнна амилаза). Тя разгражда въглехидратите, нишестето и захарите които присъстват естествено във всички храни от суров растителен произход (плодове, зеленчуци, зърнени храни и др.) за се превръщат в глюкоза. Глюкозата осигурява на тялото енергия.

Протеази:

Наричани още протеолитични ензими, това са ензимите, чиято мисия е да усвояват протеините, за да ги трансформират в аминокиселини. Аминокиселините играят съществена роля за правилното функциониране на организма (клетъчна, мускулна, нервна функция). Два плода са особено богати на протеолитични ензими: ананас, благодарение на бромелаин и папая (благодарение на папаин).

Липаза:

Ролята на липазата е да усвояват липидите (всички мазнини, присъстващи естествено в млечните продукти, ядките, маслата, яйцата, и по-специално месото) да ги трансформира в мастни киселини. Мастните киселини имат енергийна, структурна, противовъзпалителна и защитна роля (сърце, очи и др.) За тялото.

Липазата се произвежда в нашия панкреас (оттук и името панкреатичен ензим) и се секретира в тънките черва.

Лактаза:

Смила въглехидратите намира се в млякото и млечните продукти като ги трансформира в глюкоза и галактоза: две прости захари. Глюкозата осигурява на тялото енергия, а галактозата помага за изграждането на нервната тъкан.