Храносмилане Слушайте вашите вътрешни усещания Блог Gourmet
Съвет от треньора по хранене Кристина Лачкович-Будшчел
Твърде много стрес, нередовно, небалансирано хранене или непоносимост към храна? Когато чревният баланс е нарушен, страданието често става голямо. Киселини (рефлукс), гастрит (възпаление на лигавицата на стомаха), коремна болка, запек, диария или газове са често срещани симптоми. И въпреки че те са тежко бреме в ежедневието, ние не обичаме да говорим за тях.
В много случаи обаче можете да поправите ситуацията с няколко прости съвета за хранене. Ако обаче симптомите продължават, трябва да се потърси лекар!
Правилното хранене при гастрит
Ако имате гастрит, ето няколко съвета, които трябва да имате предвид, докато се храните:
- Не яжте пълнозърнести продукти (или само ситно смлени)
- Дъвчете внимателно, докато ядете
- Избягвайте сурови зеленчуци и бобови растения (като леща и боб)
- Обелете плодовете и ги избягвайте вечер
- Яж по-малко месо
- Използвайте нормални мазнини млечни продукти
- Пийте вода с всяко хранене, за да разредите храносмилателния сок и да избягвате алкохола
- Включете картофите в диетата си, защото те имат неутрализиращ ефект
- Спите изправени, ако имате киселини
Причини за запек и метеоризъм
Ние познаваме тези често срещани оплаквания под жаргонните термини запек и метеоризъм. Има много различни причини за това: Например, твърде малко пиене, нередовна или небалансирана или едностранна диета, прекалено дълги интервали между храненията, диета с ниско съдържание на фибри, но също и диета, която е с високо съдържание на фибри с твърде малко течности, непоносимост, твърде много захар и хормонални причини.
Ако знаете причините и промените съответно диетата си, симптомите могат бързо да отшумят.
Естествени алтернативи на лаксативи (лаксативи)
Изпийте 1 чаша хладка вода с 1 чаена лъжичка ленено семе или семена от бълхи - опитайте това сутрин. Сушени плодове или топинамбур под формата на прах (1/2 чаена лъжичка), разбъркани в кисело мляко или вода, могат да поддържат чревния баланс.
Ако се дължи на непоносимост
Непоносимостта към лактоза и фруктоза, непоносимост към глутен или други реакции на организма към храната вече засягат много хора днес. Например над 70% от населението на света не може да понася млечна захар (лактоза). Може да се появи по всяко време, но може и да изчезне отново. Безлактозните млечни продукти помагат при оплаквания. В случай на непоносимост към глутен, така нареченият адхезивен протеин в зърнените култури причинява симптомите. Съдържанието на глутен в пшеницата е особено високо. Много други видове зърно като спелта, ечемик, ръж и лимец често се понасят много по-добре.
Съвети за непоносимост към фруктоза
Разграничават се две форми: Непоносимостта към фруктоза е рядко наследствено заболяване, което обикновено се проявява в кърмаческа възраст и ако не се лекува, може да доведе до увреждане на черния дроб и бъбреците и нарушения на растежа.
Флактозната малабсорбция обаче се проявява по-често. Фруктозата се абсорбира слабо в кръвта, което може да доведе до диария и газове. В този случай трябва да ядете малко плодове или да ги избягвате изцяло.
Ако ядете зеленчуци, не забравяйте да вземете гъби, авокадо, салсиф и артишок от ерусалим - това са най-добрите видове. Преди да посегнете към зеленчуците, трябва да помислите и за следното:
- Яжте зеленчуци само в малки количества
- Заменете лука с шалот
- Гответе с пресни билки и подправки, вместо да използвате смесени подправки
- Нежното готвене и задушаване са по-добри от печенето, печенето и пърженето
- Обелете картофите предния ден, накиснете ги във вода за една нощ и изплакнете с прясна вода на следващия ден и сварете. Така че много фруктоза се измива.
И накрая, съветът: Винаги се вслушвайте в усещанията си, когато ядете! Също така трябва съзнателно да отделите време за ядене - това подпомага чревния баланс.
Други интересни статии по темата: