Храносмилане, храносмилателни разстройства
Храносмилателните органи трябва да изпълняват множество функции за правилното усвояване на храната. Храносмилателната система (и следователно процесът на храносмилане) обаче може да стане дисбалансиран по различни причини. Това води до храносмилателни разстройства като подуване на корема, диария, киселини и киселини или запек.
Познаването на вашето тяло и функциите на храносмилателните органи помага да се поддържа здравословно храносмилане и да се избегнат храносмилателни разстройства.
Храносмилателните органи и техните функции
| 1 Уста, език, зъби: | Проверка, дегустация и дъвчене на храна |
| 2 Слюнчените жлези: | Слюнката улеснява преглъщането и съдържащите се в нея ензими подготвят превръщането на нишестето в захар. |
| 3 хранопровод: | Транспортиране на сдъвкана и смачкана храна до стомаха. |
| 4 Стомах: | Получавайки леген от хранителния болус, храната се омесва и се смесва със стомашния сок. Стомашният сок се състои от солна киселина, която разтваря хранителните вещества, както и пепсин, който разгражда протеините. |
| 5 Черен дроб: | Производство на жлъчка |
| 6 Жлъчен мехур: | Жлъчката се съхранява и освобождава в дванадесетопръстника. |
| 7 панкреас: | Производство на храносмилателни ензими, освободени в дванадесетопръстника. |
| Дванадесетопръстник: | Тук се изхвърлят храносмилателните сокове от черния дроб и панкреаса. |
| 9 Тънко черво: | Храносмилане на хранителни вещества, които след това преминават в кръвта. |
| 10 Дебело черво: | Елиминиране на водата, разпадане на последните остатъци от храна от чревни бактерии. |
| 11 Ректум: | Хранителните компоненти, които не могат да бъдат усвоени, се събират, за да образуват изпражненията |
| 12 Анус: | Екскреция |
Хранителният път
Храносмилането включва няколко етапа, като първият е механичното намаляване на храната в устата. След това храната навлиза в хранопровода, като поглъща за транспорт до стомаха. В стомаха, особено в дванадесетопръстника, храната се смесва с храносмилателни сокове. Храната се разгражда на хранителни вещества, които могат да бъдат усвоени от организма чрез химически процеси. Асимилируемите хранителни вещества се абсорбират от организма, несмилаеми или ненужни елементи се екскретират.
В нормални времена процесът на храносмилане протича гладко, след това човекът се чувства добре във всички отношения. Храносмилателните разстройства от своя страна са не само досадни, но и влияят на нашето благосъстояние, нарушават съня или пречат на работата. Често храносмилателните проблеми са придружени от болка. В случай на рецидив, например постоянен запек, диария или хронично оригване със стомашен сок, връщащ се в хранопровода (рефлукс), храносмилателните проблеми могат да станат сериозни медицински проблеми.
Никой не е имунизиран срещу храносмилателни проблеми. Всички знаем неща като подуване на корема или киселинни отражения (киселини в стомаха) след ядене на храна с високо съдържание на мазнини или твърде голяма. При някои хора храносмилателните разстройства като запек или диария се появяват в отговор на физически или психически стрес. Често за предотвратяване на тези нарушения са достатъчни няколко корекции в диетата, елиминиране на определени храни или просто спокойно хранене.
Някои храносмилателни проблеми, които обикновено са преходни или се появяват само в определени ситуации, включват: подуване на корема, диария, киселини в стомаха (отразяване на киселини) и запек.
Подуване на корема: твърде много въздух или газове в червата
Подуването на корема (метеоризъм) или особено силната евакуация на чревни газове (газове) обикновено е резултат от прекомерното образуване на газове в храносмилателната система. Поглъщането на въздух по време на ядене прекалено бързо може да причини подуване на корема. Някои храни също са източник на подуване на корема, като зеле, бобови растения и лук. Ястията с високо съдържание на мазнини или захар, газирани напитки, алкохол или кафе също могат да причинят подуване на корема.
Подуването на корема е досадно и притеснява (наред с други) засегнатото лице поради отделянето на общо миризливи чревни газове. В повечето случаи подуването е безвредно и преходно. Обикновено е достатъчно да промените няколко начина на живот и хранителни навици или да приемате билкови добавки. Въпреки това, в случай на някои чревни заболявания като синдром на раздразнените черва, диария или в случай на непоносимост към храна (непоносимост към лактоза, глутен), подуването на корема е често свързан симптом и често върви ръка за ръка с диария. Остра или хронична. Много бебета изпитват изключително болезнено подуване, наподобяващо колики, в отговор на промяна в диетата. Силното и трайно подуване на корема може също да бъде симптом на различни чревни, панкреатични или жлъчни заболявания например.