Хранителното съдържание на калмари - Ръководство за рецепти Ръководство за рецепти

Яжте калмари, полезни за сърцето

Калмарите са вид морски дарове, които често се ядат пържени и се наричат ​​каламари. Можете също така да приготвите калмари на пара и да ги добавите към тестени изделия или да ги приготвите сурови за суши. Докато повечето витамини и минерали са подобни на суровите и пържени калмари, калоричното и масленото съдържание на пържените калмари е много по-високо.

Калории

На 3 унции. Една порция сурови калмари съдържа 78 калории, която се състои от около 70% протеини, 15% въглехидрати и 15% мазнини. Пържените каламари съдържат повече от два пъти калориите, при 149 на порция. По-голямата част от тези допълнителни калории идват от мазнини. Една порция пържени калмари е около 40% протеини, 40% мазнини и 20% въглехидрати.

калмари

Една порция сурови калмари съдържа само 1,2 г мазнини, от които по-малко от 0,5 г са наситени мазнини. Въпреки това, подобно на други морски дарове, като скариди, суровите калмари са с високо съдържание на холестерол, с 198 mg на порция. Пържените калмари имат значително по-високо съдържание на мазнини, на 6,4 g, от които 1,6 g са наситени мазнини. Пържените калмари също са с високо съдържание на холестерол, от 221 mg на порция. Максималният препоръчителен дневен прием на холестерол е 300 mg. Ако имате сърдечно заболяване, трябва да консумирате по-малко от 200 mg на ден.