Хранителното разстройство не е нищо друго освен вик за помощ
В днешно време все по-често можем да срещнем хранителни разстройства в нашата среда. Среща се най-вече сред младите ученици в гимназията, но може да се появи и на възрастта на началното училище или детската градина - може да се прочете в бюлетина на Националната асоциация на унгарските диетолози, озаглавен Академия за хранене.
Тъй като тези заболявания са изключително трудни за откриване и лечение, повтарят се много пъти след възстановяване и могат да доведат до трайно увреждане на развиващото се тяло, би било много важно родителите да са наясно с признаците на подозрение. Често зад него стоят психични проблеми, а самата болест е вид внимание от страна на детето. Също толкова важна би била превенцията на училищно ниво, основана на образование за здравословна диета и добър начин на живот.
Тежките хранителни разстройства при децата могат да бъдат разделени на три основни групи: a отказ за поддържане на нормално телесно тегло (анорексия нервна), ефервесцентното хранене, последвано от почистващи процедури (булимия нервоза) и пенливо ястие без прочистване, което води до затлъстяване (разпенване на хранително разстройство, преяждане).
Исторически преглед
Повечето писмени спомени са останали за анорексия, самата дума (an-orexis) означава липса на апетит. Първоначално самогладуването получи религиозно обяснение и постът беше форма на изкупление. Присъствието на „гладуващи светии“ е показано на 13-14. Характеризира се с век, когато няколко свещени десетилетия е живял само на свещени вафли. A 15-16. век, магьосничеството и порочната мания се превръщат в общо обяснение за самото гладуване. По това време постенето рядко се смяташе за свещено. Нещо повече, към края на Средновековието някои гладуващи хора дойдоха директно пред Светата инквизиция по обвинения в магьосничество. Смятало се е, че за да лети някой във въздуха на метла, трябва да има ниско телесно тегло. За измерване на телесното тегло е използвана така наречената вещица везни (често манипулирана), така че също така се е случвало избраната жертва „да няма никакво тегло“.
От 16 век постенето постепенно се превръща в панаирна атракция. За гладуващите артисти постенето се превърна в източник на доходи. „Живи скелети“ бяха изложени на панаири и циркове срещу входна такса, тоест бяха гладни за хляб. В същото време се появи медицинско обяснение, занапред гладуването се смяташе за болест, с изключение на гладуващите стачкуващи, които гладуваха по политически причини.
Терминът булимия идва от гръцката дума „boüsz“ = вол и „лимузина“ = апетит, което означава, че се отнася до някой, който може да яде толкова, колкото и вол. Хипократ в т.е. 4-5. век, той отдели „boülimos“ от нормалния си апетит като болен апетит. Самоповръщането не е нещо ново, хедонистичните празници на древните римляни са известни и до днес, празникът на Лукул като термин, използван и до днес. За да се справи с безкрайното количество храна, гостът имаше отделна стая, vomitorium (латинска дума vomit = колко), където, гъделичкайки гъши пера, можеше да облекчи гърлото си чрез повръщане и след това да продължи празника си на празен стомах . Разбира се, това не е еквивалент на днешната булимична вина, със смущение и самоповръщане, което той извършва в страх от затлъстяване.
През историята възприятията за затлъстяване също се променят значително. Навремето преобладаването на богатите е било преди всичко признак на наднормено тегло, докато бедните, които цял живот са обработвали земите, като често са гладували и са се хранили изобилно по празниците, са се характеризирали по-скоро със слаба, слаба физика . Днес все още е така в развиващите се страни, но в развитите общества откриваме безпрецедентен избор на рафтовете на магазините, предимно от промишлено преработени, рафинирани, богати на мазнини, въглехидрати и енергийни продукти, които са достъпни и достъпни дори за най-бедните . В допълнение към нарастващото разпространение на неактивен, по-удобен начин на живот, затлъстяването достигна почти епидемични размери., включващи и съпътстващи заболявания. Следователно в днешния свят слабата физика е много по-привлекателна.
През цялата история образът на идеала се е приспособявал най-вече към икономическата ситуация, когато е имало глад, идеалът е постно, докато по време на изобилие (например в епохата на барока), закръглените форми са били хвалени. Нито една картина не свидетелства за това. В наши дни обаче, по напълно противоречив начин, въпреки икономическия просперитет, постното е идеалът, който трябва да се постигне. Това обяснява защо хранителните разстройства се появяват толкова често, че никой не иска да наддава., самоограничаването, от друга страна, е изключително трудна задача, когато човек е изложен на постоянни стимули от външния свят (реклами на храни, бързо хранене, пекарни край пътя, нарушаване на изобилието в търговските вериги и др.). Независимо от това, диетата сама по себе си не е ново изобретение. Написали сме спомени дори за екстремни „постижения в отслабването“ напр. през 6 век беше модерно да се „въвеждат“ чревни червеи в червата, за да се предотврати усвояването на хранителните вещества.