Хранително съдържание на телешки костен мозък 2020 - Здрава мис

Телешкият мозък е традиционна съставка в определени кухни, като виетнамската или френската. Телешкият мозък е мазната и желатиновата материя вътре в големите телешки кости. Пулпът става мек, когато е препечен и можете да го намажете върху препечен хляб, да го използвате в сосове или да го използвате като гарнитура. Говеждият костен мозък е с високо съдържание на някои хранителни вещества, но също така с високо съдържание на мазнини, така че редовната консумация може да бъде опасна за вашето здраве.

костен

Видео на деня

Калории

Порция от 1/2 унция телешки костен мозък съдържа 125,59 калории. Тъй като телешкият мозък е толкова богат и богат на мазнини, порцията е по-малка от порцията на други често срещани протеинови продукти като пържола или риба. Костният мозък рядко се яде сам. Вместо това често се сервира като намазка с препечен хляб или като придружител на други ястия като пържена риба. Това означава, че когато ядете порция телешки костен мозък, обикновено ядете други храни като част от ястието и трябва да вземете предвид и тези калории.

протеин

Порция от 1/2 унция телешки костен мозък съдържа 0,44 грама протеин, което дори не е 1 процент от дневната нужда от протеин за диета с 2000 калории на ден. Това е нищожно количество протеин, тъй като тялото ви се нуждае между 50 и 175 грама протеин дневно, според уебсайта на клиниката Майо. Протеините помагат за повишаване на имунната ви функция, както и за енергийните нива, и спомага за поддържането и развитието на чиста мускулна маса.

хранителни вещества

Порция от 1/2 унция телешки костен мозък съдържа незначително количество хранителни вещества. Този размер на порция телешки костен мозък съдържа 6,31 милиграма калций, което е около 1 процент от дневните ви нужди. Нуждаете се от калций за здрави кости и зъби. Той също така работи с калий, магнезий и натрий, за да помогне за поддържане на здравословно кръвно налягане.

Мазнини

Една порция телешки костен мозък съдържа 6.79 грама ненаситени мазнини, което е 10 процента от дневните ви нужди при диета с 2000 калории. Съдържа нула грама транс или наситени мазнини. Ненаситените мазнини могат да помогнат за понижаване на общите нива на холестерола. Трябва обаче да ограничите общия си прием на мазнини до 20 до 35 процента от дневния калориен прием.