Хранително ръководство Протеини, протеини, пептиди, аминокиселини
Спортно хранене Коментари изключени за Протеини - Спортно хранене
Протеин, те са естествени азотни вещества, които участват в изграждането на живите същества, в обновяването на мускулните влакна и в изграждането на тъканите. Те имат ролята на строител на тялото.
Незаменими аминокиселини, това са градивните елементи на протеините. Те са 8 на брой и трябва да се осигуряват всеки ден чрез храна, защото тялото не може да ги произведе. Триптофизин, фенилаланин, валин, левцин и изолевцин. Единична липса и регенерация на протеини е трудна.
Разклонени или разклонени аминокиселини; Валин, левцин, изолевцин. Те стимулират синтеза на протеини, насърчават поддържането и възстановяването на мускулите, повредени от усилие. Лечение от 10g/d в продължение на 2 до 3 седмици предотвратява загубата на мускули, ускорява възстановяването и предотвратява възможни имунни дефицити след тренировка.