Хранително отравяне при деца
Хранително отравяне при деца, знак за безпокойство на родителите. В момента има повече от 250 вида хранителни отравяния, причинени главно от бактерии, вируси и паразити. Общата характеристика на тези инфекции е появата на повръщане и диария, безвредни симптоми при възрастни, когато това е краткосрочен проблем и автомобилна инфекция, ограничена до детето. Тези симптоми могат да станат много сериозни, тъй като колкото по-младо е детето, толкова по-вероятно е да се дехидратира.
Ето защо е важно да знаете как да разпознавате симптомите на хранителна инфекция, как да я лекувате и как да я предотвратите.
Хранително отравяне при деца. симптоми
Гаденето и повръщането са чести признаци на хранително отравяне. Това състояние обикновено трае само един ден, но понякога може да бъде и по-дълго и обикновено е последвано от диария. Въпреки това, в някои случаи диарията е единственият признак, без първо да има гадене и повръщане. Детето трябва да има поне 3 воднисти изпражнения, преди да се обмисли диария. При тежки случаи на диария и някои инфекции във воднистите изпражнения може да присъства и кръв и слуз. По принцип диарията продължава няколко дни, понякога дори по-дълго. Някои меки изпражнения при деца могат да продължат няколко седмици, преди да се върнат към нормалните изпражнения преди заболяването. Болки в корема и коремни спазми са други признаци на хранително отравяне. Честа е и високата температура, както и болки в горните и долните крайници, главоболие и др. Симптомите могат да се влошат при кървави изпражнения, дехидратация, но също така и увреждане на органи (бъбреци, черен дроб) или нервната система (в случай на невротоксини).
Присъстват определени храни а повишен риск от замърсяване: млечни продукти, сурови морски дарове, лошо приготвено месо и пилешки препарати.
Източници на замърсяване
Замърсяването на храните може да се случи по няколко начина, но има 3 източника на замърсяване:
- първично замърсяване (при източника) - опасност, налична по време на производството.
- вторично замърсяване - поради преработка и преработка (човек и оборудване, използвани за преработка).
- кръстосано замърсяване - е прякото или непрякото преминаване на микроорганизми от замърсена храна (обикновено сурова) към храна, готова за консумация или която вече е приготвена или преминала през процеса на пастьоризация.
Очевидно е, че честотата и честотата на разпространение на тези инфекции могат да намалят значително, когато всички правила за боравене и съхранение на храните се спазват правилно. .
Кога да отидете на лекар?
Ако забележите някой от горните симптоми, трябва да говорите с педиатър на детето си. Само той може да реши дали става въпрос за хранително отравяне или нещо подобно. Потърсете медицинска помощ в следните ситуации:
- Детето има висока температура.
- Детето има силни коремни болки и спазми.
- Детето постоянно повръща и не пие и не яде нищо.
- Забележете кръв или слуз в меките изпражнения на бебето.
- Детето изглежда прекалено уморено и объркано.
- Признаците и симптомите обикновено се влошават или не се разрешават след няколко дни.
- Детето има други медицински състояния, като сърдечни проблеми, бъбречни проблеми, чернодробни проблеми, преждевременно раждане, диабет и др.
- Основна грижа при хранителното отравяне при деца е дехидратацията, която изисква незабавна медицинска помощ. Честите признаци на дехидратация включват екстремна жажда, възбуда, сънливост, студени ръце и крака, ниско уриниране и др. В тези случаи детето вероятно ще бъде хоспитализирано за няколко дни и ще му бъдат дадени интравенозни течности, докато дехидратацията не бъде разрешена.
Как да лекуваме хранително отравяне при деца
На първо място, детето трябва да почива много. Пиенето на много течности през деня е много важно, тъй като ще предотврати дехидратацията. Въз основа на теглото и възрастта на вашето дете, Вашият лекар ще Ви каже колко течност се нуждае от Вашето бебе. Ако хранителното отравяне при деца е придружено от висока температура, също се препоръчват ибупрофен или парацетамол.
Според Американската академия по педиатрия детето трябва да се върне към нормална диета възможно най-скоро за по-бързо възстановяване. Трябва да се избягват мазни храни, докато се препоръчват кисело мляко, плодове, зеленчуци, постно месо, зърнени храни, ориз и хляб. Така наречената диета BRAT, която съдържа банани, ориз, ябълков сок и препечен хляб, вече не се препоръчва от педиатрите. Изчислено е, че в тази диета липсват определени протеини, минерали и витамини, необходими през периода на възстановяване.
Как да се предпазим от хранително отравяне при деца
Да, хранителното отравяне може да се избегне, ако спазвате следните правила:
Почистване
Работният плот, както и кухненските прибори трябва да бъдат почистени. Ръцете трябва да се мият редовно, особено след използване на тоалетната, преди да започнете да приготвяте храна или преди да започнете да ядете. Раните и порязванията на ръцете трябва да бъдат покрити с водоустойчив пластир, преди да започнете да приготвяте храна.
Готвене
Гответе храната правилно. Загрейте добре храната, но избягвайте да я загрявате няколко пъти.
охлаждане
Охладете храната възможно най-скоро. Не оставяйте храната да седи дълго време навън, тъй като бактериите ще се размножават бързо. Температурата за хладилника трябва да бъде между 0 и 5 градуса по Целзий. Приберете остатъците от храната в хладилника възможно най-скоро.
Можете да научите повече, ако прочетете за хранително отравяне!