Хранително образование при деца
От ранна възраст (4-6 години) децата могат да получат информация за това какво означава здравословно хранене, информация, която може да доведе до установяване на положителна връзка с храната. Този неформален учебен процес може да започне у дома, като родителите са ролеви модели.
Децата не трябва да се подлагат на диета!
Добре е не забранявайте на децата да ядат определени храни, малките трябва да виждат в къщата само здравословни продукти, приготвени правилно, които след това могат да разпознаят спонтанно и да изберат естествено. Например, ако нямате торти постоянно на масата, едва ли едно дете ще иска да ги яде.
Обяснете на децата качествата на всяка храна
Концепцията за хранене е абстрактна за децата и следователно информацията може да достигне до тях само ако те се транспонират в ежедневни дейности, които включват контакта им с храната. Приготвянето на ястия и закуски с обяснението на качествата на всяка храна или „домакинските“ часове, в които малките се учат да избират даден продукт правилно и дори да готвят здравословно, са методи за придобиване и практикуване на знания, свързани с храненето. Тези добри навици, усвоени в училище/детска градина, също могат да бъдат взети вкъщи, където понякога е необходимо да бъдат „превъзпитани“ баби и дядовци и родители, които вярват, че сладките са от съществено значение за физическото и интелектуалното развитие на детето или че храната е доказателство за любовта.
Ние се раждаме с удоволствието от сладкия вкус, слабост, която не трябва да се култивира и развива през първите години от живота. Опитайте се да премахнете напълно рафинираната захар от диетата на децата. Пресните плодове остават най-здравословният десерт, независимо от възрастта.
Изкуствените подсладители не представляват опасност за здравето на децата, а „леките“ безалкохолни напитки са разумно решение за заместване на класическите сокове.
Закуската трябва да се предоставя ежедневно на детето
Закуската представлява 25% от дневния калориен прием. Хранителните вещества, които не са били консумирани с липсата на закуска, няма да могат да бъдат възстановени по-късно, на обяд или вечеря, но ще бъдат окончателно загубени този ден.
От съществено значение е децата да се хранят преди да напуснат училище, като по този начин натрупват енергията, необходима им за учебния процес. Дете, което не е яло сутрин, ще има затруднения с концентрацията и запомнянето, ниско интелектуално представяне, чувство на глад, подчертано около 11:00 и повишена склонност към консумация на предварително опаковани сладкиши и закуски.
Дори ако ритъмът на живота е много бърз, опитайте се да намерите време да предложите на малките спокойна закуска: зърнени храни с мляко, хляб с масло, зеленчуци, сирене, кисело мляко, шунка, яйца, плодове - има безброй възможности да започнете ден във форма.
Насърчете малките да приготвят сами закуската си, да поставят правилните храни в кухнята и в хладилника, на достъпна за тях височина. Ще спестите време и ще ги накарате да бъдат отговорни.