Хранително инженерство

Популяризирана наука за храните !

добре дошли !
Този сайт съвместни е отворена за всички и има единствения претенция да популяризира хранително инженерство и знанията, които се въртят около науката за храните !
Обхващам следните теми на моя сайт:

  • Процеси на преработка и консервиране на храни
  • Качество (Iso9000, Iso22000, Iso 14000, HACCP, ...)
  • Иновации (тенденции, нови продукти, формулировки и др.)
  • Дрейфовете на индустриалната храна (здравни кризи, хранене и т.н.)
  • И всяка друга тема, която може да ви заинтересува !

Ето защо очаквам предложените от вас статии (които ще бъдат публикувани под ваше име) !

Аз също мога теб помогнете за създаването и/или развитието на вашия бизнес около теми като:

  • разработването на нови продукти (формулировка)
  • развитие на процеса
  • прилагането на PMS (санитарен генерален план): HACCP, GBPH, проследимост и др.

Свържете се с мен на следния адрес:

Е. АМРУШ

Инженер и дипломиран професор по хранително инженерство

Дарение ще ми помогне да финансирам хостинга на нашия сайт !

Благодаря ти за участието !

последните статии

бобовите растения
Модифицирани нишестета

В тази статия ще разгледаме тази категория хранителни добавки (терминът модифицирано нишесте всъщност включва 12 добавки), наречени модифицирани нишестета. Ще видим какво носят тези химични и/или физични промени в сравнение с естествените (естествени) нишестета