Хранителните отпадъци немците готвят твърде много - ПОДХОДЯЩА ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ
Хранителните отпадъци вредят на околната среда, портфейлите и съвестта ни. Скорошно проучване показва колко сериозен е всъщност проблемът и защо толкова много храна попада в кошчето.
Където и да погледнете, в Германия се пилее храна. Не само, че супермаркетите хвърлят много непродадени артикули директно в своите контейнери, ние сме и по-разточителни у дома, отколкото би трябвало.
Това вреди на околната среда и портфейла. Ново проучване разглежда по-отблизо.
Всички сме наясно, че в богата индустриална държава като Германия разхищаването на храна е почти неизбежно.
Но колко сериозен е проблемът всъщност? Колко и какво всъщност изхвърляме? Защо толкова много се оказва в кошчето? Онлайн банката RaboDirect искаше да разбере и поръча проучване forsa.
Шопиран твърде много?
Всеки, който вярва, че германците просто влагат твърде много в пазарската количка и по този начин допринасят за отпадъците с потребителското си поведение, не е непременно погрешен, но проблемът е по-сложен, отколкото човек мисли.
Между пролетта на 2018 г. и април 2019 г. почти една трета от населението изхвърля храна, която не може да обработи навреме след пазаруване - цифра, която дори нараства до 37 процента сред 30 до 44-годишните. Но все пак може да се спестят много храни?
Най-добър проблем преди датата
Всеки пети германец признава, че се е изхвърлил с храна, която е преминала най-добрата си дата.
Особено мъжете бързо отварят кофата за боклук на 24 процента. Жените са по-склонни да тестват храната отново: при 15 процента нещата с изтекъл срок на годност отиват в кошчето.
Най-доброто преди датата често се разбира погрешно: много продукти все още са годни за консумация след крайния срок. Поради това политиците призовават етикетирането да бъде преосмислено. Потребителите трябва просто да разчитат повече на своя нос и здравия разум?
Виновни плодове и зеленчуци
Най-честата причина за разхищаването на храна обаче е изчислението на нашата порция: 32 процента от всички германци изхвърлят храна, защото просто са сготвили твърде много. Остатъците често могат да бъдат замразени и използвани по-късно.
Между другото, по-голямата част от плодовете и зеленчуците попадат в боклука, последвани от млечни продукти и печени продукти.
По-икономичното използване също би защитило околната среда: около 38 милиарда тона парникови газове могат да бъдат проследени до производството на храни всяка година, а пестицидите също замърсяват околната среда.
Така че е време да приготвяте по-малки порции от време на време и да разчитате на собствения си нос, когато става въпрос за най-доброто преди датата.