Хранителните нужди на детето от 3 до 6 години (хранителните нужди на детето от 3 до 6 години

Износ

Офис формати

От Jocelyne Guérin, диетолог, треньор и консултант по хранене и кетъринг

Последна актуализация: юни 2017 г.

Този документ предоставя подробности за ролята на хранителните вещества *, предоставяни от храната, за човешкото тяло и по-специално за децата на възраст от 3 до 6 години.

* Функцията на енергийните хранителни вещества трябва да се трансформира, за да осигури енергия за физическа активност и да поддържа телесната температура, но те не са само тази функция. Целта на протеините е да се превърнат в молекули, съставляващи тялото, както и в ненаситени мастни киселини. От друга страна, глюкозата присъства в тялото само в много малък резерв в кръвта, черния дроб и мускулите.

Децата имат високи енергийни нужди поради разрастването. Между 3 и 6 годишна възраст в детската градина приемът на калории се оценява на 1300/1600 kcal на ден, почти този на възрастен !

Хранителните препоръки препоръчват разпределение на калориите между хранителните вещества, които правят голяма част от въглехидратите и липидите и по-малка част от протеините.

Минералните соли представляват набор от молекули, необходими както за изграждането на тъканите (фосфорът и калцият укрепват костите, желязото е важен елемент на червените кръвни клетки ...), но също така и за функционирането на целия организъм: магнезий, калий, мед, цинк ...

Витамините най-често участват като молекули, позволяващи различните функции на живите същества (те имат ролята на химически катализатори например). Витамините за растеж са по същество: витамин С, А и D. Последните открития на витамин D дават възможност да се разбере, че той се намесва в повечето органи, а не само върху усвояването на калция в костите.

Средни хранителни изисквания (BNM), въз основа на препоръките на GEMRCN

Пример за състав

(когато теглото не е посочено, стойността е на 100 g храна)

• 1 обикновено кисело мляко: 170

• 16 г Сен Паулин (дажба на общността): 105
• варено цвекло: 18

• варен карфиол: 20

-варена треска: 10

• 1 сардина (30g): 150

• 1 твърдо сварено яйце: 22

• прясно киви: 26

• 1 филия пълнозърнест хляб (20g): 30 mg

• спанак

• тъмен шоколад

• миди

• сардина

• месо, говеждо месо

• яйце

• пълнозърнест хляб

• маслени плодове

• бобови растения

• 50 г сурови моркови: 1

• 50 сурови домата: 7

• 50 г сурово червено зеле: 25

• варен зелен фасул: 7

---