Хранителните добавки не помагат - и дори могат да навредят на здравето
Актуализирано: 10/8/19 - 11:59
Хранителните добавки не могат да намалят риска от инсулт и инфаркт, показват няколко проучвания.
Допълнителни витамини, минерали и мастни киселини: Хранителните добавки от всякакъв вид не намаляват риска от инфаркт и инсулт, според няколко проучвания.
Те са сред най-продаваните в аптеките: хранителни добавки, които съдържат различни витамини, минерали или омега-3 мастни киселини. Предлагат се в различни комбинации и като монопрепарати, но купувачите винаги се надяват на едно и също нещо: да направят нещо за здравето си и то без химикали и без странични ефекти. В зависимост от състава, хапчетата, таблетките за смучене, прахът или капсулите трябва да „подсилят“ имунната система, да предпазват от сърдечно-съдови заболявания - или за предпочитане всичко. Според Федерацията на германските потребителски организации, търговията на дребно в Германия е генерирала около 1,1 милиарда евро през 2015 г. с тези средства, които са свободно достъпни не само в аптеките, но и в аптеките и много супермаркети.
Няколко проучвания сега показват, че потребителите могат да спестят пари за такива продукти: Нито хранителните добавки с витамини и минерали като магнезий или калций, нито капсулите с рибено масло с омега-3 мастни киселини предпазват от смърт от сърдечни заболявания или инсулт. Например американски медицински специалисти, работещи с кардиолог Joonseok Kim от Университета на Алабама в Бирмингам, разгледаха 3249 проучвания от 1970 до 2016 г.
Особено висококачествени проучвания на хранителни добавки
За да изяснят как приемът на хранителни добавки влияе върху риска от инсулт, те след това анализираха 18 особено висококачествени проучвания - т.е. тези, които отговарят на най-високите научни стандарти - в които са участвали общо над два милиона души. „Резултатът е отрезвяващ и казва, че няма полза от такава мярка за общото население“, казва Петер Берлит, генерален секретар на Германското общество по неврология (DGN) и бивш главен лекар на клиниката по неврология в болница „Алфрид Круп“ в Есен.
По-конкретно, това означава: Що се отнася до смъртността от всички сърдечно-съдови заболявания, няма значение дали участниците в проучването са приемали допълнителна доза витамини, минерали или микроелементи под формата на хранителни добавки или не. Изследователите също стигнаха до същото заключение, когато разглеждаха смъртността от сърдечни заболявания - например инфаркт, смъртните случаи от инсулт или честотата на инсултите.
В настоящото проучване американските изследователи „положиха най-големи усилия да идентифицират подгрупи, които евентуално биха могли да се възползват от хранителните добавки“, се казва в съвместно съобщение на Германското общество по неврология и Германското общество за инсулт. Резултатът е „винаги отрицателен“ - „без значение колко време са били предприети подготовките, на колко години са били участниците в изследването, независимо дали са мъж или жена, пушач или непушач, атлетичен или не“.
Хранителните добавки дори биха могли да навредят
Напротив, дори трябва да се страхуваме, че хранителните добавки не само не правят нищо, но дори могат да навредят, предупреждава Петер Берлит. Мета-анализ на Cochrane Collaboration стигна до този „тревожен резултат“. Членовете на организацията, която е световна мрежа от учени и лекари, са работили чрез 78 рандомизирани проучвания (те се считат за „златен стандарт“ в научните изследвания) от 2012 г.
Във всеки случай е ясно, че „тези хапчета нито предотвратяват инсулти, нито намаляват смъртността от сърдечно-съдови заболявания“, обяснява Армин Грау, председател на Германското общество за инсулт. От продажбата се възползваха само „производители и продавачи“. От друга страна е ясно доказано, че здравословната диета може да противодейства на съдовите заболявания. Витамини и минерали се намират в салатите, плодовете и зеленчуците "в естествената им среда". През последните няколко години вече беше признато, че те имат различен ефект там, отколкото изолирани под формата на таблетки или прах. Грау също съветва да се въздържате от пушене и големи количества алкохол и да спортувате редовно.
Хапчетата за хапчета за омега-3 мастни киселини са неоснователни
Подобен отрезвяващ резултат като проучванията върху препарати с витамини и минерали се предоставя и от проучвания, които специално изследват капсули с рибено масло с полиненаситени омега-3 мастни киселини. В рекламата тези продукти се хвалят с аргумента, че те противодействат на съдовото калциране и също така намаляват нивата на холестерола; и двете са рискови фактори за сърдечно-съдови заболявания.
Ажиотажът за омега-3 мастните киселини започна още през 70-те години. По това време датски изследователи са изследвали хранителните навици на инуитите в Гренландия, тъй като се твърди, че тези хора са страдали от инфаркти и инсулти по-рядко от населението от европейски произход. Подозираше се, че причината е превантивен ефект поради обилната консумация на мазна риба. Започва бумът на капсулите с рибено масло.
Още през 2014 г. канадски учени се заеха да проучат данните за рибеното масло, които са публикувани оттогава. Съответно предполагаемият по-нисък процент на смъртност сред инуитите изглежда е мит, тъй като анализът на повечето проучвания показва, че няма разлика между инуитите в Гренландия, Канада и Аляска в сравнение с населението с европейски корени.
Сега учени от Оксфордския университет преразгледаха ефекта на капсулите с омега-3 мастни киселини в проучване с повече от 15 000 пациенти. Всички те са страдали от диабет и следователно вече са имали повишен риск от сърдечно-съдови заболявания.
Едната група получава капсула с омега-3 мастни киселини всеки ден, а другата плацебо, пълна със зехтин. Участниците са наблюдавани средно седем години и половина. Сериозни заболявания като инфаркти или инсулти и техните предвестници са се появили при 8,9% от пациентите, приемали рибено масло и 9,2% в групата на плацебо. Минимална разлика, която не говори за защитен ефект на капсулите с рибено масло.