Хранителни свойства на личи 🌿 градинарство
Лечебни свойства на личи
Свойства на дървото на личи
Личи като храна
Снимка на цяло личи, където можете да оцените изпъкналостите на кората му.
Личи, плодът на Китай
Личи (). също наричан Личи, Личи или Liechie е плод с форма на череша, подобен по размер на орех, характеризиращ се с розова или червена обвивка с конични издатини, които му придават екзотичен вид.
Намираме такъв в кожата месеста пулпа, полупрозрачна бяла, която е ядливата част на плода.
Личи идва от плодно дърво в Югоизточен Китай, от семейството, от същото семейство, към което принадлежат рамбутан () и лонган ().
Свойства на личи
Личи има мека и месеста пулпа, полупрозрачна, бяла на цвят и сладка, леко кисел вкус. Това кара някои хора да си спомнят вкуса на гроздето с приятен аромат на роза.
Как да взема личи?
Личи има тънък и твърд перикарп, външната кожа, която се лющи сравнително лесно. Пулпът в него се изяжда. Това е полупрозрачен бял слой, който трябва да бъде отделен от семето. Семената на личи, твърди и кафяви, не са годни за консумация. В момента има сортове с много малки кости и дори без кости.
Снимка отлепена от личи.
Личи може да се яде суров, на македонски, втечнен, сорбет или сок. Те могат да се използват и като украса за торта, в сладолед, конфитюри или сосове.
В Китай в десертите се използва традиционна напитка, вино от личи. Можете също да използвате ликьор ликьор, с водка, коняк, личи, есенция от гуава и праскова.
Хранителна стойност на личи
Калории: Личи ни дава малко калории на единица, а балансираната дажба ще бъде между 4 и 5 единици (6075kcal.).
въглехидрати: Дава ни естествената захар на плода, около 4g. за единица. Това го прави едно идеален плод за диабет (23 плода са около 10 г захар).
Протеини и мазнини: Личи е лош плод на тези хранителни вещества, затова се препоръчва да го придружавате с храни, богати на протеини и здравословни мазнини, като кокос, бадеми или орехи.
ФибриКакто всички плодове, личи е добър източник на естествени фибри, които подпомагат чревния транзит и тялото като цяло.
Минерали: Личи е богат на калий, с диуретични свойства.
Витамини: Този екзотичен плод се характеризира със съдържанието си на витамин С, което е дори по-високо от това на портокала (70 мг витамин С в личи на 100 г, в сравнение с 58 мг витамин С в портокал).
| Състав на личи на единица (25 g) | |
| хранителни вещества | количество |
| Калории (ккал.) | 15-ти |
| Въглехидрати (g) | 3.50 |
| Протеини (g) | 0,20 |
| Мазнини (g) | 0,11 |
| Фибри (g) | 0,33 |
| Витамин С (mg) | 18-ти |
| Фосфор (mg) | 7,75 |
| Калий (mg) | 42,75 |
| Желязо (mg) | 0,08 |
| Вода (g.) | 20.44 |
Какво ни доставя личи?
Източник на витамин С.: Личи е плод богата на витамин С., препоръчва се при всяка здравословна диета. Освен това плодовете са богати на полифеноли с антиоксидантни свойства.
Противовъзпалително: Личи съдържа катехини, които имат противовъзпалително действие, а в някои региони се използва за лечение на гастрит и болки в стомаха.
антибиотик: Има естествени антибиотични вещества, които помагат срещу грип и настинка.
За кожата: Плодовете с високо съдържание на витамин С, включително личи, имат няколко ползи за здравето: Подобряват външния вид на кожата и стимулират зарастването на рани.
Протектор на черния дроб: Личи е полезен плод за черния дроб, както се открива в научни изследвания.
Как се продава Личи?
- Прясно: Това е най-често срещаната форма на присъствие на пазарите. Характеризира се с червеникавия цвят на кожата, въпреки че има много разновидности и може да варира между розово, червено и дори зеленикаво. За предпочитане е свежите личи да се съхраняват в хладилник, където могат да бъдат две седмици.
Ако можете да намерите плод без изпъкналости и по-сферичен, възможно е да е Лонган, което обикновено е зелено или кафяво.
От друга страна, когато се сблъскаме със светлорозов цвят на плодове с нишки, вероятно ще го разгледаме Рамбутан, местен плод от Малайзия, който споделя светлорозовия цвят на личи, въпреки че месото му има различен вкус, напомнящ на бадема. И двата плода идват от едно и също семейство и често се бъркат с личи.
Снимка на личи, докато се продават на европейски пазар
Други продукти от личи
Сок от личи: Сок от пюре от личи. Винаги ще търсим тези натурални сокове (не от концентрат) и за предпочитане „без добавена захар“. Идеален за закуска. В някои страни се комбинира с алкохолни напитки като водка, ром или саке.
Освежаване на Личи: Освежаване с или без газ, с екстракт от личи и захар.
Сушени личи: както подсказва името, сушени и продавани като сушени плодове. Тази презентация е много популярна в Китай и САЩ, където е известна като личи.
Консервиран личи: Този вид препарат е по-популярен в Европа. Яде се за десерт, в купа или готвено, торти или шейкове. Може да се намери целогодишно, включително през лятото, когато е трудно да се намери на пазарите.
Сироп от личи: Ичи концентрат със захар, използван главно за коктейли.
Алкохолни напитки: Различни алкохолни напитки се приготвят с или от личи (вино) (висококачествени напитки).