Хранителни съвети за заведения за хранене
Разбира се, има много от вас, които работят в някакъв клон на гостоприемството по хаотичен график, без празници или дори значителна ваканция, но въпреки това се опитват да обърнат внимание на здравето си и да спортуват. Аз самият съм работил в този начин на живот от няколко години като сервитьор, така че трябваше да се науча как да разпределям времето и енергията си, за да поддържам тренировките си прогресивни. Тази статия не е за това как трябва да планирате малкото време, което можете да посветите на безкрайни смени, а как можете да нанесете възможно най-малко вреда на здравето си в работното си време, защото нека си признаем, гостоприемството не е свързано със здравето.!
Готвене- тренировка- тренировка- сън- отново…
Влизате на работа малко преди работното си време (освен ако не сте закъснели, защото докоснете бутона „отлагане“ на телода си твърде много пъти) и след това, докато работите, или имате време за ядене, или не го правите. Ако имате храна за персонала или получите нормална храна или някакво полусурово месо с малко хрупкави едва сварени тестени изделия (истински преживявания), вие се прибирате в полунощ, защото последната маса е била готова и вече нямате време или желание да седнете да ядете, както вече се случва по време на съня ви.
Това е почти така, както изглежда средностатистическото работно хранене в тази професия и ако просто не сте се сприятелили достатъчно с кухнята, за да получите малко месо по всяко време, за съжаление трябва да помислите преди празниците си и да готвите през цялата седмица вземете. В този случай може да помислите до кои храни имате достъп, ако сметнете за необходимо. Ако през цялото време сте хранени с ориз и тестени изделия, вече не е нужно да се занимавате с приготвянето на гарнитура вкъщи, но ако обикновено имате достъп до пресни салати или зеленчуци, това е още по-идеално, тъй като въглехидратите никога не са най-трудно се прави. Разбира се, приготвихте малкото пилешко-оризово комбо, боксирахте го, но нямате време да слизате няколко пъти на ден в столовата, за да го изядете ... Решението е просто, тъй като според моя опит, дори и в най-строгия място, почивката за пури е свещена, така че и храненията ви са подредени.
Ако имате възможност, предпочитате да вземете по-лесно смилаема храна със себе си, защото дори да имате време да дъвчете храната, докато бягате, храносмилателната ви система също няма да работи правилно и гостът не би бил доволен, ако пукнеш говеждото на масата си. Най-идеалните ястия са пилешко, жасминов ориз, ориз басмати или дори обикновен бял ориз, от който наистина не е нужно да се страхувате, когато става въпрос за въглехидрати, защото най-вероятно ще работите направо извън полето. Ако наистина имате смяна, че имате шанс да не се закачате с кутия пиле, да пиете протеин или ако имате нужда от прием на калории, наддаване на тегло или заместване на храна (MRP), повярвайте ми, дори шефът няма говорете!