Хранителни съвети за възрастни хора
Какво да търсите в тази възрастова група, що се отнася до храненето?
Поради по-слабото използване на хранителните вещества, трябва да се консумират храни, богати на хранителни вещества.
В напреднала възраст могат да се появят хронични заболявания като сърдечно-съдови заболявания, ставни заболявания, диабет тип 2, затруднения при дъвченето и трябва да се обърне голямо внимание на храненето.
Въпреки че телесното им тегло не показва, възрастните хора често са недохранени, тъй като има не само количествен, но и качествен глад. За да се избегне това, се изисква голямо внимание при разнообразния състав на диетата.
Ежедневно необходимото количество енергия е 1800-2000 ккал. Трябва да ядете поне пет пъти на ден, като консумирате само малки количества наведнъж, за да натоварите по-малко храносмилателната система.
Въглехидратите съставляват 55 до 60 процента от храната, която ядем. Ако е възможно, яжте пълнозърнести продукти (кафяв хляб, хлебни изделия), тестени изделия, зеленчуци, зеленчуци, плодове, картофи, кафяв ориз. Те могат да покрият необходимия дневен прием на 30-35 g фибри.
Трябва да ядете плодове ежедневно. За да предотвратите запек, яжте ябълка преди лягане през нощта.
В тази възраст запекът обикновено е често срещан поради намалена функция на червата и заседнал начин на живот, така че консумирането на храни с високо съдържание на фибри е от особено значение. Фибрите помагат за оптималното храносмилане, свързват газовете и намаляват отлагането на холестерол. В допълнение към консумацията на фибри, обърнете специално внимание на точното количество прием на течности!
На възраст над 60 години, търсенето на протеини се увеличава поради намаляването на използването на протеини. Изискваното ежедневно изискване може да бъде изпълнено чрез консумация на постно месо (напр. Пиле, риба), месни продукти, мляко и млечни продукти (сирена, кисело мляко, кефир). Яжте морска риба ежеседмично, което помага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания поради високото съдържание на омега-6 и омега-3 мастни киселини. Яйца също могат да се ядат, но трябва да се има предвид високото съдържание на холестерол в жълтъка.
Препоръчително е да консумирате мариновани продукти за основни ястия (например сладка краставица, кисело зеле), тъй като те насърчават слюноотделянето, дъвченето, преглъщането и храносмилателните процеси. Чесънът помага да се поддържа нормалната функция на червата и чревната флора, горчицата насърчава движението на тънките черва, лукът увеличава жлъчната секреция, чушките и мащерката свързват жлъчните киселини в червата, инхибират усвояването на мазнините.