Хранителни съвети за хандбал - ПОРТАЛ
Дял
По време на натоварването на хандбален мач, спортистите получават различни пропорции на енергията, необходима на мускулите, от млечна киселина, аеробна и анаеробна гликолиза и аеробни метаболитни процеси. Скоростта се осигурява енергийно от пътищата на млечната киселина и гликолизата, където креатин фосфатът е енергийно значим в някои игрови събития. Спортните резултати се осигуряват от запасите на креатин фосфат и гликоген чрез аеробно-анаеробен метаболизъм, така че натоварването с креатин и гликоген може да бъде важно тук, както при спортовете за издръжливост. Необходима е и специфична издръжливост, която може да бъде придобита чрез основно обучение за издръжливост, специфично за играта. Седмичното тренировъчно натоварване на спортистите е приблизително. 15-30 часа, това води до общо потребление на енергия от 3000-4500 kcal на ден. Нуждите от въглехидрати са около 6-10 g/kg/ден, нуждите от протеини са приблизително. Тя е около 1,4-1,7 g/kg/ден.
Постните, нискомаслени млечни продукти (или съдържащи калций минерални води до 1,5-2 L на ден, включени в дневния прием на течности поради съдържанието на калций и магнезий) са част от здравословната смесена диета всеки ден. Те помагат за задоволяване на нашите нужди от протеини, калций и витамин D, но липсата им увеличава риска от остеопороза, а някои изследвания показват, че задоволителният прием на калций също насърчава загубата на мазнини. Тези, които не страдат от алергия към млечни протеини или непоносимост към лактоза, трябва да консумират обезмаслено (0,1-1,5%) мляко и/или млечни продукти всеки ден! По време на периода на консумация (наднормено тегло) може да се наложи ограничаване на енергийния прием, като в този случай консумацията на нискомаслени, нисковъглехидратни и нискомаслени сирена (под или около 10% масленост трябва да се внимава! ).
Въглехидратите играят критична роля в спортните дейности, особено като определящ фактор за издръжливостта. В елитните спортове целта е да увеличите максимално ефективността и за да направите това, трябва да имате възможно най-много въглехидрати (гликоген или кръвна захар). За да се улесни това, препоръчително е да започнете състезанието и тренировките с възможно най-високо ниво на гликоген, което може да бъде постигнато с различни техники за попълване на гликоген (суперкомпенсация на запасите от гликоген) и да поддържате високи нива на кръвната захар със спортни напитки, съдържащи въглехидрати по време на продължителна физическа активност. Въглехидратите могат да се консумират непосредствено преди физическа активност: при спортисти приемът на въглехидрати непосредствено преди тренировка не предизвиква повишаване на нивата на инсулин и не причинява хипогликемия (ниска кръвна захар), много рядко. Това трябва да се изпита по време на тренировки, за да се оптимизира заместването на въглехидрати и течности в остра позиция.