Хранителни съвети според TCM - най-важните разлики към западното хранене (WE)

Публикувано от Katharina Ziegelbauer на 22 юли 2014 г. - 27 коментара

според

1. Значението на суровата храна

ВИСОКО в НИЕ, НИСКО в TCM

TCM препоръчва поне две готвени ястия на ден, сурова храна само между тях.

Западната диета препоръчва колкото се може повече сурови плодове и зеленчуци.

2. Съставки спрямо енергийни ефекти

Въглехидратите, протеините, калориите и други подобни са центърът на НИЕ.

Цветът, вкусът и топлинните ефекти (охлаждане, затопляне) са във фокуса на TCM. Няма претегляне и преброяване на съставките или калориите.

3. Ролята на храносмилането

НИСКО в НИЕ, ВИСОКО в TCM

Западната диетология се фокусира върху храната (ако в нея има достатъчно витамини, тя също е здравословна и за всички).

TCM се фокусира върху личната храносмилателна сила (ако човек не може да смила храната, тя е вредна за него, дори и да е пълна с витамини).

4. Разглеждане на жалби

Чрез разпределяне на всички храни към различните органи (според 5-те елемента, напр. Леща към бъбреците), диетата TCM може да ги укрепи. Заедно с охлаждащия/затоплящия ефект на храната, нейният цвят и вкус, болката и болестите могат да бъдат лекувани директно.

Примери: стрък целина при мигрена, компот от круши при суха кашлица

5. Диагностика

Въпросник в WE (и, ако е необходимо, лаборатория за тестване на непоносимост и т.н.)

Въпросник, пулс и диагноза на езика при TCM

6. Индивидуални срещу препоръки за всички

TCM се занимава лично с всеки човек. Няма препоръки, които да важат за всички.

НИЕ се основаваме на хранителната пирамида, чиито правила важат за всички.

---> Разберете вашия тип TCM с този безплатен тест, вие ли сте Ин или Ян? (Вие също получавате моето Бюлетин с винаги изненадващи и прости хранителни съвети)! Над 18 000 здравно съзнателни хора вече са там.

Все още нямате отговор? Моля, използвайте функцията за коментар!

Коментари

Скъпа Катарина!
Благодарим ви за цялата ценна информация, която събирате и предоставяте тук безплатно и с любов!

3 години преброяване на калории и -55-57 кг са ми оставили отпечатък физически и психически. Имах здравословна диета (от западна гледна точка;-) Много (сурови) зеленчуци, салата, само малко и след това повече бяло месо и риба, бобови растения, приготвени пресни всеки ден. почти никаква бърза храна, с ниско съдържание на мазнини). обаче в един момент тялото ми започна да дърпа ръчната спирачка. С постоянна загуба на тегло, независимо от нивото на активност, продължих да намалявам калориите (защото нещо трябва да падне в даден момент). Но в един момент абсолютна стагнация. Вместо това се уморих, студено, бавно храносмилане. докато бях/не съм с поднормено тегло с ИТМ 26,5.

Но бавно причината изгрява върху мен, защо въпреки по-здравословното си тегло се чувствам все по-малко кръгла, по-недоволна, почти „отровена“. Калориите не са всичко. Бях рядко гладен (ядох много количество под формата на (сурови) зеленчуци), но развивах ужасен, почти ненаситен глад, който се разтоварваше в неделя в истински празници. С последващо разкаяние, разбира се.

След това започнах да закусвам (без никога да съм чувал за храненето с TCM). След това в един момент опитах топла каша и се научих да я ОБИЧАМ. Вижте там - сутринта не ми беше толкова студено. По някое време забелязах, че моята салата ме прави по-доволна, когато добавям варени елементи (зеленчуци във фурната, ориз, киноа например) - което вече има смисъл! Вече забелязах, че тялото ми отхвърля млечните продукти и соята (акне, лошо храносмилане.), Уча се да слушам тялото си и да го подхранвам, вместо да го пълня. Това е трудна промяна, но стъпка по стъпка може би ще проработи, може би с ваша помощ?:-)

Така че познавам и двете страни. Калорично ориентираната страна обаче е по-добра, все пак ми дава сигурност и беше оправдана, но ЗА МЕН вече не е пътят към удовлетворен, здравословен живот в дългосрочен план.

Мисля, че ако си дам време, тялото ми, ако се нуждае от това и ако е здравословно и приемливо за него, пак ще може да се откаже от излишното тегло, доколкото това изобщо е желателно, но желанието все още е дълбоко закрепено в мен: - )

БЛАГОДАРЯ за ценната ви работа и многото интересни приноси!
Lg Silvia

Първо, благодаря ви много за любезните похвали! И благодаря за вашата откритост и честност в коментара! Намирам вашия път за много забележителен и красив - особено как сте се научили да възприемате себе си и тялото си по-добре и по-съзнателно. Удоволствието и благополучието са два много важни фактора в TCM, защото натискът и принудата създават дисбаланс в тялото и душата - точно както го описваш и сам си го изпитал. Добре мога да си представя, че броенето на калории ви дава известна сигурност, но за съжаление, когато броите калории, напълно игнорирате мъдростта на тялото си. Вашето тяло знае точно какво ВАС трябва, за да сте добре. За съжаление в нашето общество сме забравили как да слушаме внимателно.
Ако все още ви е трудно да се доверите на себе си и на вашите нужди и да покажете известна лекота в храненето, тогава курсът "Доверете се на тялото си" е точно за ВАС! В това ще бъдете придружени на път да се чувствате добре хранене в продължение на 3 месеца. Можете да намерите цялата информация за това тук: https://www.ernaehrungsberatung-wien.at/onlinekurs/trust-your-body

Всичко най-добро продължава!
LG
Кристина (асистент на Катарина)