Хранителни съвети - Praxis Meßtorff, Born - Специалисти по вътрешни болести - Нефрология
Проследяване на диализа/трансплантация
- Начална страница
- Центровете
- Stade
- Bremervörde
- Нашия екип
- лекари
- Служител
- Обхват на услугите
- Съвети за пациентите
- Какво е диализа?
- Перитонеална диализа
- Липидна афереза
- Хранителни съвети
- Диализа за гости
- Съвети за почиващите
- Оферти за работа
- Контакт
- отпечатък
- поверителност
Хранителни съвети
Индивидуални хранителни съвети
Ние съветваме нашите пациенти индивидуално, тъй като хранителните нужди не са еднакви за всеки пациент.
Те зависят от остатъчната функция на бъбреците, вида на бъбречната заместителна терапия и съпътстващите заболявания
Какво трябва да има в ежедневното меню на диализен пациент?
- Млечен продукт
- Порция зеленчуци и плодове (шепа)
- Порция месо, риба или яйце
- Порция паста или ориз
- Висококачествени мазнини
На какво трябва да обърнат внимание пациентите на диализа?
- Хидратация
- Храни, съдържащи фосфати
- Храни, съдържащи калий
- Прием на сол
Срещу жаждата
- По-малко сол и захар
- Изплакнете устата с вода
- Смучете малки кубчета лед или кисели бонбони
- Изсмучете лимоновите клинове
- Не позволявайте на устните да изсъхнат ("Labello")
- Осигурете добра влажност в помещенията
- Използвайте по-често орален спрей
- Ако е възможно, приемайте лекарства с храна
- Пийте съзнателно и с удоволствие
- Пийте на малки глътки
Подходящи напитки
- Минерална вода (с ниско съдържание на натрий, калций)
- Чай, плодов чай
- кафе
- разредени плодови сокове
Не се препоръчва
- Плодови и зеленчукови сокове
- какао
- кола
- Вино, бира
Ето някои неща, на които трябва да обърнете внимание:
Следните продукти съдържат много течност и следователно са част от количеството, което пиете.
- Плодови зеленчуци
- Сладолед, кисело мляко, пудинг
- Супи, каши
Към консумираното количество също се добавят кафе и чай!
Храни, съдържащи калий
Подходящ:
- Краставици
- Зелен боб
- китайско зеле
- червен пипер
- Лук
- Моркови
- Салата Айсберг
- аспержи
- Ябълки
- портокали
- Круши
- Консервирани плодове без сок!
- Ориз, юфка
- кнедли
Неподходящ:
- домати
- бобови растения
- броколи
- брюкселско зеле
- Яке картофи
- пържени картофки
- Картофен чипс
- Банани
- Кайсии
- Сушени плодове
- Плодови сокове
- Ядки, бадеми
- зърнена закуска
- Шоколад, какао
- Диетична сол
Начини за понижаване на нивата на калий:
- Разредете соковете с вода
- Плодовите чайове с малко лимон са добро утоляване на жаждата
- Винаги изливайте водата, преди да консумирате компот или консервирани плодове
- Задушете месото или зеленчуците в два пъти повече вода
- Използвайте прясна вода за консервирани колбаси
- Нарежете картофите на филийки и ги сварете с 8-10 пъти по-голямо количество вода
- Крем-водна смес вместо мляко за приготвяне на пудинг, грис каша или ванилов сос
- Накълцайте зеленчуците много малки и ги сварете в много вода
Храни, съдържащи фосфати
Подходящ:
- плът
- Яйчен белтък
- Кварк
- Риба: писия, камбала, калкан
- Меко сирене
- крема сирене
- извара
- Камамбер 60%
- Лимбург 40%
- Harzer
- Бавария синьо
- Овче сирене
- Горгонзола
- Маслено сирене
- Esrom
- Козе сирене
- Наденичка, шунка
- Печено месо
- Зъбен камък на прах
- Кола Лайт
Неподходящ:
- Карантия
- яйчен жълтък
- Мляко, кисело мляко
- Брег, бариера от черупки
- пушена риба
- Солена херинга
- Твърдо сирене
- Топено сирене
- Консервирано месо
- Бакпулвер (бакин)
- Шоколад, какао на прах
- кола
Начини за понижаване на фосфатните нива:
- Използвайте смес от вода и сметана вместо мляко
- 1/3 сметана + 1/3 вода
- Избягвайте изцяло топеното сирене
- Използвайте зъбен камък на прах за печене
- Не използвайте 1-2 жълтъка за печене
- По-малко сирене, по-добре наденица и шунка
- Салатите са по-добри с оцет и олио, отколкото с майонеза
- Обърнете внимание на фосфатните добавки в храната:
- E 338 (Кола)
- E 339 (кондензирано мляко)
- E 340 (избелващо кафе)
Групова практика
Специалисти по вътрешни болести - нефрология (хипертензиология DHL)