Хранителни съвети от Raul Toma Sapte Seri
Раул Тома има над 15 години опит във фитнес индустрията, експерт е по хранене, режисьор и водещ на предаването „Спорт и хранене“ по радио Букурещ и магистър-треньор за World Class Румъния.
Колко важно е да имате колкото се може повече информация за храненето?
Храненето днес е изключително чувствителна област, като е част от това, което се нарича здравословен начин на живот. Изключително важно е да бъдете информирани за храненето, но трябва да се обърне повече внимание на източниците на информация. Важно е да знам какво ям, кога ям, как комбинирам хранителни вещества и как хидратирам. Прилагането на общите принципи на хранене помага да се избегнат големи грешки.
Каква роля играе храненето в процеса на доближаване до здравословен начин на живот? Но почивайте?
Здравословният начин на живот включва три аспекта: спорт, хранене и възстановяване. Ако дадох проценти на тези страни, те биха изглеждали така: 33% спорт, 33% хранене, 34% възстановяване. Храненето поддържа тялото преди, по време и след тренировка, като помага много в процеса на възстановяване. Адаптирането на храненето към вашия ритъм и начин на живот е много важно, защото избягваме преяждането или недояждането, с последствията, които произтичат от това. Почивката е капитал. В съня се възстановяват системите на тялото, в съня мускулите растат (ако това е целта, която имаме). Лишаването от сън има сериозни последици за физическото и психическото здраве. Количеството и качеството на съня са важни.
Внимателността е важна, когато искате да се храните здравословно?
Най-трудната част от подхода към здравословното хранене, интегрирането в балансиран и здравословен начин на живот е психичната страна, психологията. Относително лесно е да намерите правилния път или да ви го покажете, но е трудно да останете на него, да се придържате. Тук са много важни самоопределението и социалната подкрепа.
За съжаление много деца се хранят много зле и не спортуват много. Смятате ли, че храненето трябва да бъде включено и в училищната програма. Защо?
Основният проблем е „образованието на родителите“. Всъщност липсата му. Днешните родители са тези, на които родителите вчера са разрешили да учат по физическо възпитание. По този начин този компонент липсва в психо-образователната структура на родителите. Те няма какво да предадат и новите поколения са на път с този недостатък. Храненето би могло да бъде въведено в училищната програма, но ако има същата съдба като часовете по физическо възпитание, е безполезно да се въвежда. Образованието трябва да се прави за родители, а не за деца, защото родителите са тези, които готвят и хранят децата, а не обратното. Не бива да се пренебрегва настоящият ритъм на живот, с острата липса на време, с острата липса на участие в образованието на най-малките. Училището не може да компенсира домашното обучение.
Можете да ни дадете 3 съвета за някой, който е решен да започне да се храни здравословно, но не знае откъде да започне?
Няма нужда от три съвета. Едно е достатъчно: АДРЕС НА ПРОФЕСИОНАЛ.
Какво се препоръчва да се яде след тренировка?
След тренировка трябва да ядем протеини (за мускулен синтез), въглехидрати с висок гликемичен индекс (за насърчаване на синтеза на мускулен и чернодробен гликоген). Силно се препоръчва протеинов шейк със смес от въглехидрати, веднага след тренировка, последван от обилно хранене на разстояние 2 часа.
Има ограничение за консумацията на плодове?
Плодовете са много добри, но трябва да се има предвид високото специфично съдържание на фруктоза. Вечер бих избягвал да ям плодове. Бих избягвал и концентрирани плодови сокове, дори тези, получени чрез пресоване или изстискване на плодовете, поради високото съдържание на фруктоза. Друго правило ни казва да не ядем плодове като десерт в края на храненията поради ферментация или да комбинираме плодове с кисело мляко.
3 храни, които категорично забранявате?
В храненето, както и в медицината, дозата има значение. Не бих избегнал напълно никаква храна, но бих контролирал и намалил количеството на следното: бяла захар, бяло брашно, маргарин. Ако имам заместители, винаги ще ги предпочитам: мед, масло и т.н.
Къде могат да ви намерят тези, които искат да се свържат с вас?
Те могат да бъдат намерени онлайн: на уебсайта www.mastertrainer-raul.ro
Той може да бъде намерен и в Световната променада и W Le Club.
Интервю от Кристиан Никулае