Хранителни съвети от Péter Novák Seed мисли infoBlog infoGy; r Последни новини, местни новини

10 април 2018 г. 8:03 ч., Вторник

Хранителни съвети от Péter Novák: Семенни мисли

seed

Различните растителни семена, които понякога изчезват и след това се преоткриват, отдавна играят важна роля в храненето на човека.

Не грешим, като казваме, че консумацията на семена просто преживява ренесанс поради нарастващото търсене на „естествен начин на живот и диета“ (каквото и да означава това). Въпреки че количествените проблеми с храненето не са решени, няма съмнение, че семената като цяло могат да се твърдят, че съдържат значителни количества микро- и макроелементи, както и витамини. Акцентът е върху „общността“, тъй като разглеждайки отделните ядра, откриваме много големи разлики.


Има много видове „традиционни“ семена, използвани в унгарската кухня, но както и в други области на живота, има много, които обичат специалитетите и любопитствата в храненето. Търсенето и предлагането се генерират успешно взаимно и благодарение на добре структурирания маркетинг успяхме да създадем образ на някои екзотични плодове, семена, растения, които са здрави, лекуват, подмладяват, детоксикират, прочистват, консумират и т.н., или ( черешка на тортата) всички заедно. те знаят. Такива храни просто се означават с прилагателното superkaya или „суперхрана“, но внимателният поглед върху нещата разкрива, че тяхната специалност се състои най-вече в това, че ги привеждат от много далеч и ги продават на отровна цена.
Обичаме да вярваме, че правим всичко за нашето здраве, така че тогава „суперхрани“, препоръчани от различни стилове на живот, начин на живот, здравни списания, телевизионни предавания, блогове, форуми, придобиват голяма популярност със светкавична скорост. Понастоящем двата най-популярни супер бързи суперкея са може би чиа и киноа от Централна/Южна Америка.