Хранителни съвети - Mühlenbergklinik Holsteinische Schweiz
Правилното хранене насърчава както здравето, така и качеството на живот. Въпреки това, хората днес са склонни да имат небалансирана диета и твърде много. Нашият екип за хранителни консултации ви показва начини за постигане на здравословна диета дори след рехабилитация. Отдаваме голямо значение на практическите инструкции, които отчитат индивидуалните изисквания на нашите пациенти - както по отношение на болестите, които трябва да бъдат разгледани, така и във връзка с ежедневното им положение.
Нашите диетолози също присъстват в трапезарията. Първоначалният контакт с пациента се осъществява в деня на пристигане. По този начин гарантираме, че личните притеснения на нашите пациенти могат да се влеят в хранителния план в началото на тяхната рехабилитация и че контактът е възможен по всяко време.
Ръководител екип
Анке Роде
Диетолог/консултант по диабет DDG
Фокус на съвети
В нашата вътрешна кухня ястията се приготвят прясно всеки ден. Електронно поддържаният процес на избор на меню може да вземе предвид вкусовите предпочитания, както и индивидуалните непоносимости на нашите пациенти. Нашите диетолози съветват ръководството на кухнята. Голямо значение се придава на балансирано меню - като се вземат предвид препоръките на Германското дружество по хранене. Отделните компоненти на храната са показани с техните енергийни стойности (калории). По този начин ние предоставяме на нашите пациенти важна информация за храненията, които те могат да използват, за да планират своя план за хранене у дома след рехабилитация.
Ние предлагаме широка гама от диети. По този начин ние вземаме предвид индивидуалните нужди на нашите пациенти, които могат да бъдат различни в зависимост от житейската ситуация и основното заболяване.
Правилното хранене и физическа активност на индивидуално адаптирано ниво формират основата за успешно лечение на тежко наднормено тегло, затлъстяване. Нашата програма за отслабване е насочена към това. За намаляване на теглото препоръчваме диета с ниско съдържание на мазнини, при която количеството мазнини и полученият калориен прием са обект на вашия собствен контрол. В същото време обучаваме хората да поддържат променен избор на храна дори след рехабилитация в домашната среда. В лични разговори пациентите получават съвети напр. за приготвяне на храна по време на работа на смени, хранене навън или хранене при стресови условия.
Хората, които страдат от диабет, вече не трябва да приемат големи ограничения. Заболяването обаче изисква съзнателен подход към храненето, който ние предаваме изчерпателно. В тричасов основен курс нашите пациенти получават важна информация, която съответства на настоящия научен стандарт. В този контекст подробно се обсъждат дизайнът на ястията, ефектът на храната върху кръвната захар или изборът на ястия в ежедневието. Нашата цел е да дадем възможност на нашите пациенти да изберат безопасно храните, които са подходящи за тях. Ако е необходимо, можете да задавате въпроси в лични обсъждания един на един, напр. Изяснете целевите нива на кръвната захар, самоконтрола на кръвната захар или диетата по време на работа на смени.
Диетата има решаващо влияние върху протичането на стомашни и чревни заболявания. Подходящата диета може значително да подобри качеството на живот при заболявания на храносмилателния тракт. В допълнение, нашите диетолози предлагат конкретна информация за практическото изпълнение и по този начин допълват обучението на нашите специалисти. Нуждата от информация може да бъде много различна. Може да бъде полезно да се избягват определени вещества, които причиняват непоносимост. Важно е да знаете кои храни съдържат тези вещества. След операциите е важно да се научите отново да се храните безстрашно или да консумирате висококалорични ястия, за да можете да отговорите на повишените енергийни нужди на организма. Ние подкрепяме нашите пациенти, като им обясняваме индивидуални предложения за диета, които са съгласувани с лекуващите лекари. За нас е важно нашите консултации да вземат предвид и вътрешната ситуация.
Теоретичните познания са важна основа, но що се отнася до храненето, правилната подготовка е от решаващо значение, ако здравият има добър вкус. В нашата богато оборудвана кухня за обучение на терапия, ние провеждаме събития в малки групи по различни теми. Ние даваме на нашите пациенти ценни съвети и трикове за подготовката. Инструктираме ги да приготвят сами ястия по изпитани рецепти. Фокусът е върху приготвянето на ястия с ниско съдържание на мазнини и разнообразния избор на храни, включително мазнините, подходящи за приготвянето. Съзнателно даваме възможност на нашите пациенти да оставят творчеството си на свобода. Приготвената храна се яде заедно в спокойна обстановка. За нашите пациенти готвенето в група означава също да се възползват от опита на засегнатите и да обменят идеи и да се подкрепят отново и отново по време на престоя им.