Хранителни съвети "DU диетата"
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Нека започнем с втория кръг от нашата поредица с храни и поредното вълнуващо интервю за всичко, което прави здравословна и балансирана диета! Този път получихме съвети от известния блогър за храни McKel Hill, който през последните две години изгради малка империя на блоговете - своя блог „Nutrition Stripped“, на който тя предлага не само рецепти, но и начин на живот и Тя споделя здравни проблеми, е една от най-известните в световен мащаб, обученият диетолог провежда и семинари за коучинг, организира клубове за вечеря в родния си град Нешвил и в момента пише първата си готварска книга. Девизът на „Хранене лишено“? Ръководство за пълноценен живот и пълноценно хранене! Искахме да научим повече за това .
Блогът за храните
Harper’s BAZAAR: Каква е историята зад вашия блог „Хранене без храна“?
Маккел Хил: Аз съм обучен диетолог с бакалавърска степен по човешка екология и магистър по хранителна медицина. Започнах да пиша своя блог за храна, когато нито една работа след университета не ме направи истински щастлива. Винаги съм искал да съветвам други хора по хранителни въпроси и да споделя с тях страстите си - здравословно хранене, създаване на рецепти, фотографиране и писане. Разбира се, никога не бих очаквал блогът ми „Хранене без храна“ да расте толкова бързо. В началото направих всички снимки с мобилния си телефон и имах може би 80 читатели на месец - предимно семейство и приятели. Ако някой ми беше казал преди три години, че един ден ще напиша готварска книга и ще създам своя собствена марка в международен план. Просто щях да се изсмея! Досега определено беше много работа, но си заслужаваше невероятно.
Правилното хранене
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Harper’s BAZAAR: Как бихте описали вашата собствена хранителна философия - как да съберете рецептите за вашия блог?
Маккел Хил: За съжаление, има твърде много самопровъзгласени диетолози или „здравни гурута“, които смятат, че знаят точно какво всеки трябва и какво не трябва да яде. Самият аз имах няколко клиенти, които са правили произволен брой програми за детоксикация - вие правите лошо обслужване на собственото си здраве! Наричам диетата си „DU диета“ (смее се): Трябва да ядете това, от което тялото ви се нуждае по отношение на енергия и най-добре е да ядете само тези храни, на които то реагира положително. Ям 95 процента от пълнозърнести храни - т.е. прясна, непреработена храна - оставям останалите 5 процента отворени за малки грехове. По-рано имах чести мигрени, лошо храносмилане и свързани кожни проблеми и хормонални колебания. Откакто се храня без глутен и се отказвам от млечни продукти, се излекувах от него.
Тренирайте го правилно!
Harper’s BAZAAR: В допълнение към вашия блог за храна, вие също провеждате семинари по хранене. Как точно можете да си представите подобен коучинг?
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Маккел Хил: Много от хората, които идват при мен, са жени, които искат да оптимизират своето здраве и фитнес или които искат да овладеят емоционалните проблеми, които засягат диетата им. Някои също имат непоносимост или са високоефективни спортисти и се нуждаят от специален хранителен план. Тъй като повечето от клиентите ми живеят по целия свят - това е почти най-добрата част, която получавам, за да опозная всички тези хора с различния им начин на живот и хранителни култури! - Често правя тренировъчните си сесии по Skype или по телефона. Работи невероятно добре. Моята програма „Нулиране и възстановяване на цялостната храна за 7 дни“, която може лесно да се извърши у дома, е много популярна и през юни стартирам програмата „Summer Balance Blast“: нито са радикални прочиствания със сок или нещо подобно, те поддържат тялото много ефективен при детоксикация с правилните рецепти.
Съвети за бикини фигурата
Harper’s BAZAAR: Сезонът на бикините става все по-близо и много хора искат да влязат във форма възможно най-бързо. Какви са вашите съвети?
Маккел Хил: Обичам този въпрос! На първо място, трябва да подходите към въпроса реалистично: Няма да получите ВАШЕТО мечтано тяло в рамките на няколко дни чрез упражнения и по-здравословно хранене. Това изисква търпение, време, мотивация и преди всичко постоянен план. Класическите диети трябва да бъдат изхвърлени зад борда и на първо място да сте наясно какво работи добре за вашето тяло. Моите съвети: Приятно хранене. Тренирайте тялото си, а също и ума си. Опитайте се да се справите по-добре със стреса. Яжте само продукти с висока хранителна плътност (като плодове, зеленчуци или пълнозърнести храни) и не бройте калориите. Опитайте се да спите 8-10 часа на нощ. Пийте много вода и билкови чайове. Намерете хобита, които ви харесват и които ви карат да се чувствате добре. И ако нещата трябва да вървят по-бързо за фигурата на бикини, можете да намерите съвети в последния момент в моя блог за храни под „Подобряване на храносмилането“, „Плажен комплект за бебета“ и „Как да победим корема“.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Голямата петорка
Harper’s BAZAAR: Пет храни, които винаги да имате у дома?
Маккел Хил: Първо листни зеленчуци - лично аз много харесвам салата от спанак и кейл. Второ, лимоните, защото придават вкус на почти всяко хранене и са чудесен източник на витамин С. Трето: хранителна мая, тъй като съдържа много протеини и витамини от група В и има вкус на сирене. За хората, които не ядат млечни продукти, това е много приятно от време на време. Четвърто: Голям буркан за съхранение с ядки, зърнени храни и безглутенови зърнени храни, защото можете да измислите невероятен брой рецепти от него. Пето: Спирулина, защото тя е просто непобедимо здрава. Добре, имам нужда от още един бонус - ограничаването до пет неща е по-трудно, отколкото си мислех! Авокадото и кокосовото масло са два от любимите ми за всички времена: Те съдържат много здравословни мазнини и правят кожата ни по-красива, наред с други неща.