Хранителни стойности на калории в грах; Съставки REISH HUNGER
В здравословната диета не трябва да липсват мазнини, въглехидрати, протеини и фибри. Можете да разберете какъв дял от него предлага грахът в следващата хранителна таблица.
| енергия | 78 kcal/325 kJ |
| дебел | 0,5 g |
| въглехидрати | 11,4 g |
| протеин | 6,4 g |
| Фибри | 5,2 g |
| калий | 244 mg |
Грахът е толкова здравословен
Грахът често се сервира като зеленчуков акомпанимент към различни ястия. Освен много калций, магнезий, цинк и лецитин, той съдържа и сапонини. Сапонините укрепват имунната ни система, известни са като храна за мозъка и нервите и в същото време понижават нивото на холестерола ни. Те дори инхибират растежа на микроорганизмите и засилват свързването на жлъчната киселина. Витамините от група В, витамин С, витамин Е и каротин също се съдържат във вкусния грах. Сушеният грах също съдържа желязо и фосфор. Поради ниското си съдържание на нитрати, грахът е подходящ и за приготвяне на детска храна.
Грахът съдържа и флавони, които предпазват нашите клетки. В допълнение към флавоните грахът съдържа и фенолни киселини и сяра. Понастоящем фенолните киселини се считат за инхибиращи рака. Не на последно място, грахът дори укрепва костите ни!