Хранителни стойности и съставки на семената от чиа

Само с 15 грама семена от чиа тялото се снабдява с много важни минерали, протеини, витамини, микроелементи, антиоксиданти, фибри и OMEGA-3 и OMEGA-6 мастни киселини.

стойности

Хранителни стойности на семена от чиа

Многото витамини и минерали осигуряват на тялото ни енергията, от която се нуждае. Много малко други храни могат да осигурят тези много важни хранителни вещества. 100 грама семена от чиа съдържат следните хранителни стойности:

  • 20 грама протеин
  • 36 грама въглехидрати (от които 0 грама захар) и
  • 29 грама мазнини (наситени мастни киселини: 4 грама, мононенаситени: 3 грама и полиненаситени: 22 грама)

Семената от чиа съдържат следната разбивка на хранителните стойности:

  • 40% въглехидрати,
  • 34% мазнини и
  • 22% протеини

Германското общество по хранене (DGE) препоръчва следното разпределение на хранителните стойности за възрастен:

  • 55% въглехидрати
  • 30% мазнини и
  • 15% протеини

Това прави семената от чиа наистина добър източник на храна, тъй като съдържат много важни хранителни вещества, които са полезни за нашето тяло и го поддържат здравословно и жизненоважно. Простото интегриране на зърнените култури в ежедневната диета улеснява приема им и не е нужно да правите без важни витамини. Вегетарианците и веганите също се възползват от него.

Калории от семена от чиа

Разбира се, семената от чиа съдържат определено количество мазнини. Така че може да си помислите, че те също са с високо съдържание на калории, сравними с други храни, които съдържат подобен процент мазнини. С малко под 480 ккал на 100 грама семената от чиа не съдържат толкова много калории. Ниското количество калории се дължи на състава на хранителните стойности с други съставки, съдържащи се в семената от чиа.

Протеините се съдържат в тези лечебни семена и също се състоят от различни аминокиселини. Организмът абсолютно се нуждае от тях, тъй като не може сам да ги произведе. Най-големият дял (почти 80%) от съдържащите се мастни киселини се състои от много здравословните и много важни мастни киселини OMEGA-3. В допълнение, храносмилателните ензими се инхибират поради факта, че разтворимите фибри забавят разграждането на въглехидратите и по този начин не могат да се превърнат веднага в захар.

Здравословните съставки на семената от чиа

Следните съставки правят семената от чиа толкова нискокалорични:

Антиоксиданти

Свободните радикали, които частично се произвеждат от самото тяло, се борят или държат под контрол. Защото твърде много от тях могат да навредят на организма. Твърде висок дял на свободните радикали може да възникне при консумация на алкохол, никотин и др. Свободните радикали атакуват тялото, особено клетките. Освен това антиоксидантите са полезни за по-млада кожа.

Фибри

Диетичните фибри в семената от чиа играят важна роля. Тъй като подуването на семената от чиа във връзка с течност гарантира, че водата, но също така и токсините и киселините са свързани. Благодарение на свързващия капацитет тялото може да бъде прочистено и детоксикирано, което от своя страна допринася за по-добро здраве и благополучие. Подуването също така гарантира, че червата са по-добре почистени. Различните фибри в семената от чиа поддържат храносмилателната система и спомагат за понижаване на нивото на холестерола. Освен това фибрите инхибират бързото разграждане на въглехидратите, така че чувството за ситост продължава по-дълго. Така че можете да отслабнете със семена от чиа по здравословен начин.

Мастни киселини

ОМЕГА-3 и ОМЕГА-6 мастните киселини са важни за кръвното налягане и циркулацията в тялото. Ако страдате от високо кръвно налягане, трябва да се опитате да го намалите със семена от чиа, защото те имат понижаващ ефект. В допълнение, нервната система на мозъка се поддържа, така че умствената работоспособност и стресът също могат да се увеличат.

Протеини и аминокиселини

Семената от чиа съдържат високи нива на протеин, които подпомагат изграждането на мускули. Тялото може да извлече съответните аминокиселини от протеините, които не може да произведе сам. Това гарантира физическа производителност, дори при по-големи физически натоварвания.

Минерали и микроелементи

Многобройни минерали в семената от чиа подпомагат тялото ни да го развива и поддържа перфектно. Например медта, желязото, манганът, калцият и магнезият са важни минерали за нашето тяло, за костите, мускулите и съсирването на кръвта. Но регенерацията на червените кръвни клетки и клетки се дава и благодарение на желязото, мангана и медта. Червените кръвни клетки са отговорни за транспортирането на кислород. Калцият, магнезият и медта са отговорни за функциите на мозъка и нервната система и осигуряват важни градивни елементи за нашето тяло.

Витамини (A, B1 - B7, C, E)

Лечебните семена също съдържат множество витамини, така че тялото да се нуждае от тях за различни функции. Витамин А е важен за очите и имунната система. Витамините В1 - В7 подпомагат метаболизма и нервната система на кожата и косата. Витамин С поддържа имунната система и е противовъзпалително. Витамин Е също укрепва имунната система, противовъзпалително е и важно за кръвоносните съдове и мускулите.